Рига, 4 октября, 2021, 21:30 — ИА Регнум. Завершение летнего сезона совпало в Латвии с новой волной заражений коронавирусом, предприятия общепита пытаются выжить в непростых условиях. Об этом сообщило латвийское «Радио 4».

Следите за развитием событий в трансляции: «Коронавирус в мире: массовое заражение малоизвестным RSV — все новости»

Сообщается, что прошедшим летом террасы стали для многих заведений общественного питания настоящим спасением в условиях эпидемиологических ограничений. Но зимой террасы придется закрыть либо полностью переоборудовать, что повлечет новые расходы.

«Есть такие, которые решают делать утепление, чтобы дольше продолжать работу террас — такая опция есть, мы довольно долго боролись за то, чтобы террасы могли работать зимой. В помещениях же будет строго — или с сертификатом, или с ковид-тестами», — сообщила исполнительный директор Ассоциации гостиниц и ресторанов Санта Грайксте.

По ее словам, важно, чтобы заведения общепита могли посещать семьи с детьми. Поэтому Ассоциация кафе и ресторанов Латвии призвала признать отрицательные результаты анализов на COVID-19, которые сейчас регулярно проводят в школах, пригодными и для похода в кафе.

Предлагается также признать как «допуск в общепит» недорогие экспресс-тесты. Но не стоимостью по 30 евро, а ценой в 3−5 евро, что позволит и клиентам, и предприятиям общественного питания не нести серьезные расходы.

Помимо правил тестирования детей у отрасли — много других не решенных «ковидных» проблем. В частности, остается открытым вопрос о том, будет ли оказана поддержка в условиях надвигающейся новой волны коронавируса, и как привлечь и удержать в отрасли работников, которые ушли из нее во время волны предыдущей.

«Как раз вчера разговаривала с некоторыми коллегами: они рассказывают, что люди просто боятся возвращаться в отрасль, потому что не знают, что будет. Мы же видим, что нет никакого решения правительства о том, что будет, если клиентов не будет и если надо будет закрывать бизнес из-за ограничений», — рассказала Грайксте.

Все эти вопросы требуют скорейшего разрешения, и чем быстрее правительство Латвии даст на них ответы, тем лучше для всех — и предприятий общепита, и клиентов, добавила она.