Весь мир, 6 марта, 2010, 10:30 — ИА Регнум. Влиятельный журнал Forbes назвал самой здоровой кухней в мире японскую. Отмечают, что японские повара используют при готовке все виды капусты, а главным источником углеводов является богатая микроэлементами лапша из гречневой муки. Ожирением в этой стране страдают 1,5% населения, а средняя продолжительность жизни составляет 82 года.

На втором месте рейтинга кухня Сингапура, основное блюдо здесь - рис, но меню включает большое количество овощей и рыбы, мясо используют довольно редко. На третьем - китайская кухня, все блюда жители Поднебесной приправляют травами, кореньями, имбирем и чесноком.