Москва, 10 мая, 2020, 11:30 — ИА Регнум. Традиционные блюда и алкоголь российского производства подают на стол на президентских приёмах в Кремле. Об этом рассказал бывший генеральный директор Комбината питания «Кремлевский», президент Федерации рестораторов и отельеров России Игорь Бухаров, сообщает 10 мая РИА Новости.

Он отметил, что запрещённых продуктов нет, однако блюда выбираются традиционные, консервативные и притом современные. Например, подавать мясо бизона, жирафа или крокодила было бы странно, пояснил Бухаров.

«Это такая высокая кухня — большая тарелка, маленькая порция», — добавил он.

Комбинат питания или привлечённый ресторан участвуют в обсуждении блюд. Если на приём приглашены мусульмане или иудеи, из меню исключают блюда со свининой.

Пищу для президента Владимира Путина готовят на спецкухне, её контролирует Федеральная служба охраны, отметил Бухаров.