Курская область, 12 сентября, 2007, 13:08 — ИА Регнум. 11 сентября на базе ЗАО "Курскхлеб" состоялся областной конкурс профессионального мастерства по профессии "Хлебопек", сообщает корреспондент ИА REGNUM. Конкурс проводится в регионе уже не первый год.

В этом году, по информации пресс-службы губернатора, в мастерстве выпечки хлебобулочных изделий между собой состязались представители ЗАО "Курскхлеб", ОАО "Льговский хлебозавод", ОАО "Курскхлеб", ОАО "Щигровский хлебозавод", ПУ-5 города Курска, ОАО "Рыльский хлебозавод" и ООО "Курский хлебозавод".

Конкурс проходил в два этапа: практика и теория кулинарного искусства. Мастера должны были изготовить несколько сдобных и слоеных булок, свадебный каравай, а в заключение - кулинарное творение на тему "Золотая осень".

Конкурсное жюри, учитывая результаты теоретической части конкурса, определило тройку победителей по профессии "Хлебопек": первое место заняла Марина Усова, мастер ОАО "Курскхлеб", второе - Юлия Крестинина, пекарь ЗАО "Курскхлеб", третье место досталось Ольге Закроменко, пекарю ЗАО "Курскхлеб".

Также жюри отметило авторов нескольких работ в различных номинациях: "Профессиональный имидж" - Ирина Шатохина, мастер тесторазделочных машин ОАО "Щигровский хлебозавод", "За находчивость и оригинальность в работе" - Надежда Петрова, мастер производственного обучения ПУ-5 города Курска, "За волю к победе" - Наталья Ляпина, пекарь-мастер ОАО "Льговский хлебозавод", в номинации "Самый молодой участник конкурса" победила Татьяна Смецкая, пекарь ООО "Курский хлебозавод".