Внезапные проверки предлагает проводить Роспотребнадзор в магазинах и ресторанах. Как сообщается на сайте ведомства, многие производители, продавцы и владельцы ресторанов и кафе всячески уклоняются от проверок. Как говорится в распространенном накануне документе, "для проведения плановых и внеплановых проверок в отношении юридических лиц и индивидуальных предпринимателей, осуществляющих производство и оборот продуктов питания и услуги общественного питания, предварительное уведомление о начале проведения проверки не потребуется".

Ранее Роспотребнадзор предложил увеличить штрафы для предпринимателей, которые нарушают санитарно-эпидемиологические требования при организации питания населения.