Чувашия, 4 августа, 2004, 19:21 — ИА Регнум. Свой десятый день рождения отмечает чебоксарская сеть кафе "Пицца-Ник". Первая в Чувашии пиццерия открылась в августе 1994 года. Новое заведение стало популярным практически с первых дней. Чебоксарцам понравилась новая еда. Сегодня в городе работает три кафе. Они начинали с пяти стандартных видов пиццы, а сегодня их намного больше, причем традиционное итальянское блюдо адаптировалось под местную кухню, и при его приготовлении используют только местные продукты. В сети кафе работает больше 100 человек, причем преимущественно молодых. Владелец "Пиццы Ник" Дмитрий Прокошенков исповедует принцип, что еды должно быть много и разной. Помещения кафе не сдаются в аренду для проведения каких-то мероприятий. Владельцы объясняют это тем, что для них главное - накормить людей, чтобы они получили от этого удовольствие.