Москва, 24 октября, 2025, 18:18 — ИА Регнум. Группа «Черкизово» рассказала о своих продуктовых решениях, соответствующих общероссийскому тренду на здоровое питание, в рамках IV конгресса «Национальное здравоохранение». Участие в пленарной сессии, посвященной вопросам правильного питания, приняла директор по коммуникациям компании Анастасия Михайлова.

Пресс-служба группы «Черкизово»
Директор по коммуникациям группы «Черкизово» Анастасия Михайлова

«Переход на здоровое питание — очень заметный общероссийский тренд. Потребители всё больше внимания уделяют составу продуктов, отдавая предпочтение максимально натуральным ингредиентам без искусственных добавок и консервантов. Как крупный производитель мы стремимся отвечать на этот запрос, постоянно совершенствуя рецептуры и повышая качество нашей продукции», — подчеркнула Анастасия Михайлова.

Представитель компании сообщила о ряде ключевых разработок. В частности, налажен выпуск куриных полуфабрикатов без глутаматов, фосфатов и других Е-добавок. Жирность куриного фарша была снижена с 14% до 5%, а содержание белка увеличено до 20%. При производстве полуфабрикатов из индейки используется растительная клетчатка, способствующая нормализации обмена веществ.

Отдельное внимание на сессии было уделено роли регуляторов. Анастасия Михайлова отметила вклад проекта Роспотребнадзора «Здоровое питание», который популяризирует полезные продукты. Под влиянием этой инициативы «Черкизово» запустило акцию по ремонту школьных столовых.

«В рамках проекта мы стремимся отремонтировать не только сами пространства столовых, делая их светлыми и комфортными, но и представления детей о том, как нужно питаться. В этом нам помогают игровые красочные плакаты, разработанные специалистами Роспотребнадзора», — заключила Анастасия Михайлова.