С начала реализации проекта «Лето в Москве» в столице активно открываются новые заведения общественного питания. По мнению экспертов, проект изменил гастрономические привычки горожан и дал возможность малому бизнесу заявить о себе.

foto. mos.ru
Веранды Москвы

«Кафе, открытое на время подобных событий, становится постоянной точкой притяжения, а его формат оттачивается в условиях высокого трафика. С помощью тактического урбанизма, арт-павильонов, веранд, нетривиального озеленения они одновременно привлекают внимание как что-то новое и интересное и становятся частью городского ландшафта», — сообщила «Газете. ру» урбанист Елена Верещагина.

foto. mos.ru
Веранды Москвы

Москвичи оценили комфорт и возможности для отдыха в современной столице, а вместе с тем изменили и свое экономическое поведение, считает директор форума регионов России «Развитие туристской инфраструктуры» Станислав Муханов. «Мы — свидетели формирования нового массового тренда в поведении горожан. Если 10–15 лет назад стандартным сценарием выходного дня для семьи был поход в торговый центр, то сегодня благодаря благоустройству города и проектам вроде «Лета в Москве» люди проводят больше времени на улице», — отметил он.

foto. mos.ru
Веранды Москвы

Открытые веранды ресторанов, кофейни, фудмаркеты и гастрофестивали привлекают в Москву большое количество туристов. По словам члена московского регионального отделения «Деловая Россия» Алексея Хижняка, «Лето в Москве» — пример того, как креативный и творческий подход рождает рост спроса и потребления, стимулируя городскую экономику. Он привел данные Департамента торговли и услуг Москвы, согласно которым в 2010 году в городе работало более 8,5 тысячи заведений общепита, а сейчас — свыше 22,6 тысячи. С начала января их количество увеличилось почти на 700.

foto. mos.ru
Веранды Москвы

«Особая ценность проекта «Лето в Москве» заключается в его роли уникального лифта для малого бизнеса. Каждый предприниматель может максимально эффективно использовать летний сезон в столице, привлекать новых клиентов и масштабировать свое дело. Проект выступает в роли мощной маркетинговой площадки, позволяя малым брендам заявить о себе на аудиторию в миллионы человек», — подчеркнул Алексей Хижняк.

Как полагают специалисты, проект «Лето в Москве» стал примером успешной модели партнерства, где город создает условия, а бизнес наполняет их качественными сервисами. При этом новые потребительские привычки посетителей общепита помогут бизнесу привлечь клиентов, которые останутся и после завершения сезона.