Рим, 12 июня, 2026, 04:43 — ИА Регнум. Мороженое со вкусом меда, сметаны и лесных ягод лучше всего будет олицетворять Россию. Такое предположение сделали 12 июня представители итальянской школы Carpigiani Gelato University, где учатся готовить итальянский замороженный десерт джелато предприниматели и мастера со всего мира.

Дарья Драй ИА Регнум

Им задали вопрос о том, какие вкусы, по их мнению, могут символизировать Италию и Россию.

«Для России я бы представил вкус с медом, сладкой сметаной, лесными ягодами, черной смородиной, черникой или гречкой. Мед и лесные ягоды могут стать очень узнаваемым и символичным сочетанием», — пояснили специалисты Carpigiani Gelato University в беседе с «РИА Новости» по случаю Всемирного дня мороженого, который отмечается 10 июня.

Мастера джелато указали, что для Италии характерны классические вкусы, связанные при этом с местными традициями и выполненные из качественных ингредиентов.

«Для Италии я бы выбрал вкус, который объединяет территорию, память и качество сырья: фисташка, фундук, крем или страчателла хорошо отражают нашу культуру джелато», — отметил представитель школы.

Эксперты уточнили, что современное ремесленное мороженое не просто удивляет необычными сочетаниями, а передает с помощью вкуса атмосферу, традиции и гастрономическую культуру разных стран. По мнению мастеров джелато, главным его секретом остается серьезное глубокое понимание состава и свойств ингредиентов.

«Великое мороженое рождается из техники, качественного сырья и эмоций», — подчеркнули представители Carpigiani Gelato University.

Ранее диетолог Нурия Дианова объяснила ИА Регнум, что оптимальный вариант магазинного мороженого — это пломбир без добавок. Можно попробовать найти для себя протеиновое мороженое, но у многих из них есть специфический привкус. Идеальный вариант — приготовить десерт дома.

Стоматолог Мария Беляева в беседе с ИА Регнум объяснила, что привычка сочетать горячий напиток с мороженым может привести к повреждению зубов. Под воздействием контрастных температур на эмали образуются микротрещины, что грозит появлением некариозных дефектов.