Хлебный фестиваль «Встреча традиций» прошёл на ВДНХ — фоторепортаж

На ВДНХ прошёл фестиваль «Встреча традиций», на котором собрались хлебные мастера со всей страны.

Для мастеров-хлебопеков на площади Промышленности ВДНХ возвели крытый шатёр площадью 600 квадратных метров. Здесь в рамках фестиваля прошли мастер-классы, выступления музыкальных коллективов, интерактивная анимационная программа с народными играми и забавами.

Пекари рассказали о национальных традициях хлебопечения, а также поделились рецептами приготовления хлеба четырех сторон света: в русской печи (Запад), в тандыре (Юг), на сковороде (Восток), на шампурах (Север). На мастер-классах гости фестиваля смогли принять участие в традиционных народных ремеслах, а также увидеть полный цикл изготовления хлеба: от закваски до готовой сдобы.

Мероприятие прошло в формате COVID-free: на входе необходимо было предъявить QR-код или отрицательный ПЦР-тест.