Башкортостан: Реализация сельскохозяйственной продукции - статистика

Реформирование агропромышленного комплекса невозможно без создания рыночных структур. С целью совершенствования системы реализации сельскохозяйственной продукции предполагается осуществление комплекса мер по расширению рынков сбыта, развитию оптовой и биржевой торговли. В 2002г. по сравнению с 2001г. отмечался рост валовой продукции в сельскохозяйственных предприятиях на 3,4%, при этом продукция растениеводства увеличилась на 7,3%, продукция животноводства уменьшилась на 1,9%. Соответственно изменились объемы, каналы и структура реализации продукции:

В 2002г. увеличились объемы продажи зерна на 1,9%, картофеля - на 19,2%, сократилась реализация овощей на 20,3%, подсолнечника и растительного масла - в 2 раза, сахарной свеклы и сахара - на 30,4%. Перерабатывающим предприятиям на давальческих условиях с последующей реализацией продуктов питания было поставлено 441,1 тыс. тонн сахарной свеклы (фабричной) (в 2001г. - 867,7 тыс.), 13,2 тыс. тонн маслосемян (9,6 тыс.). Объемы реализации скота и птицы (в живом весе) возросли на 7,0%, продажа молока снизилась на 4,0%, яиц - на 7,1%.

В период формирования рыночной экономики произошла переориентация сельхозпроизводителей на реализацию произведенной продукции по свободным каналам. Структура основных видов продукции по каналам сбыта приводится ниже:

Рыночные каналы остаются основными для продажи продукции и сырья. В 2002г. заготовительным организациям было поставлено 425 тыс. тонн зерна, что на 37% меньше, чем в 2001г. Основная часть картофеля и овощей реализована на рынке, ярмарках и через собственные магазины.

Населению через систему общественного питания и в счет оплаты труда выдано 310,7 тыс. тонн зерна, 1,1 тыс. тонн картофеля, 22,9 тыс. тонн скота и птицы, 15,2 тыс. тонн молока.

В условиях ограниченности финансовых средств сельхозпроизводители по-прежнему используют бартерные сделки и реализацию продукции в счет товарного кредита. При этом производители обменивают свою продукцию за поставки средств производства, горючее, электроэнергию, стройматериалы. Так, если в 1995г. сбыт продукции посредством обменных операций составлял в общем объеме 1%-6%, то в 2002г. по этому каналу реализовано 40,4% зерна (в 2001г. - 27,6%), 24% картофеля, 12,1% овощей, 31,5% скота и птицы и 25,6% яиц. В итоге расширение сферы обменных операций препятствует естественному формированию рыночных цен, способствует увеличению объемов перепродажи и развитию "теневого" сектора рынка.

Выручка крупных и средних сельхозпредприятий от реализации сельскохозяйственной продукции в 2002г. составила 8665,7 млн. рублей (90,1% к 2001 г.), в том числе продуктов растениеводства - 3382,5, млн. рублей (75,8%), животноводства - 5283,2 млн. рублей (102,6%).

Уровни средних цен реализации основных продуктов по каналам сбыта в 2002г. составили:

В 2002г. темпы роста цен на сельскохозяйственную продукцию были ниже, чем в 2001г.. По зерновым культурам цены снизились на 30%, в т.ч. на рожь - на 48,4%, горох - 40,9%. Подсолнечник подорожал на 17%, сахарная свекла и картофель - на 5% и 1% соответственно. В 1,5 раза выросли цены на плодоовощную продукцию: лук репчатый стоил 7343 рубля за тонну (в 2001г. - 4610), морковь - 5604 (3518), капуста - 4366 (2969). Средняя цена на косточковые плоды повысилась на 56%, ягоды культурные - на 20%.

Разброс роста цен по основным мясным продуктам следующий: цена на мясо птицы повысилась на 5%, говядину и свинину - на 13-12%, баранину - на 31%.

Дифференциация цен по районам республики на зерно колебалась от 1157 рублей за тонну в Караидельском до 1958 - в Иглинском (1,7 раза), на картофель - от 1167 рублей в Дюртюлинском до 6156 - в Ишимбайском (5,2 раза), на скот и птицу в живом весе - от 16997 рублей за тонну в Мишкинском районе до 30291 - в Благовещенском (1,8 раза), на молоко - от 2595 в Аскинском до 4975 - в Белорецком районе (1,9 раза). Следует отметить, что цены реализации мяса на рынке и через собственные магазины на 8,5% выше, чем по заготовительным организациям.

Территориально рынки сбыта сельскохозяйственной продукции ограничиваются, в основном, пределами районов республики. Вместе с тем по ряду основных продуктов расширяется сбыт их в другие регионы России. Из общего объема реализации в 2002г. за пределами республики сельскохозяйственными предприятиями продано 6,7 тыс.тонн зерна и продуктов его переработки (в 2001г. - 7,3), 7,8 тыс.тонн скота и птицы в живом весе (6,8), 22,2 тыс.тонн молока и молочных продуктов (17,4), 157,2 млн. штук яиц (196,7 млн.).