В Москве будет выпускаться хлеб и хлебобулочные изделия, обогащенные микронутриентами

Москва, 19 марта 2007, 16:30 — REGNUM  За последнее время в питании населения России, в том числе и Москвы, остро стоит проблема дефицита микронутриентов, отмечают в столичном департаменте науки и промышленной политики. По данным, полученным корреспондентом ИА REGNUM от пресс-службы ДНПП, дефицит витамина С выявлен у 80-90% обследуемых людей, витаминов В1, В2, В6, фолиевой кислоты - у 40-80%. Более 40% населения имеет недостаток минеральных веществ (железа, йода, селена, кальция, фтора). Недостаточное поступление микронутриентов в детском и юношеском возрасте отрицательно сказывается на показателях физического развития, является одной из причин постепенного развития обменных нарушений и хронических заболеваний. В связи с этим по инициативе совета старейшин при мэре Москвы департамент науки и промышленной политики Москвы разработал систему мероприятий, направленных на обеспечение населения столицы хлебом и хлебобулочными изделиями, обогащенными микронутриентами.

В соответствии с распоряжением правительства Москвы № 2486-РП от 1 декабря 2006 г. планируется организовать поэтапный выпуск в Москве хлеба и хлебобулочных изделий, обогащенных микронутриентами, в 2007 году - более 10%, а к 2009 году до 30% общего объема выпускаемой хлебобулочной продукции (в настоящее время в городе Москве такая продукция составляет менее 1% общего объема, пояснили в департаменте).

Начиная с 2007 года при размещении заказов на поставку хлеба и хлебобулочных изделий для организаций комплекса социальной сферы города Москвы предпочтение будет отдаваться хлебу и хлебобулочным изделиям, обогащенным микронутриентами. Департамент потребительского рынка и услуг Москвы будет рекомендовать сетевым магазинам, магазинам шаговой доступности и специализированным магазинам формировать номенклатуру хлебобулочных изделий, основываясь на наличии микронутриентов и других питательных веществ в данной продукции. Особое внимание будет обращено на разъяснительную работу через СМИ Москвы о пользе такого хлеба и хлебобулочных изделий для здоровья москвичей, подчеркнули в департаменте.

В столице разработана концепция "Здоровье через хлеб", одобренная правительством Москвы, Минздравсоцразвития России, Федеральной службой по надзору в сфере защиты прав потребителей и благополучия человека РФ, Российской академией медицинских наук, Московской медицинской академией им. И. М. Сеченова. Концепция учитывает многолетний практический опыт (с 1992 г.) одного из ведущих хлебозаводов города Москвы ОАО "Москворечье" и хлебозаводов ряда регионов России, в том числе Московской области. Основой концепции "Здоровье через хлеб" является обогащение массовых сортов хлебобулочных изделий наиболее полными комплексами микронутриентов: витаминами (В1; В2; В3; В6; РР, фолиевой кислотой и др.), макро- и микроэлементами (железом, йодом, кальцием, магнием). Особенно важны обогащенные полезными и необходимыми веществами хлебобулочные изделия для детей, работающего населения и пожилых людей.

Если Вы заметите ошибку в тексте, выделите её и нажмите Ctrl+Enter, чтобы отослать информацию редактору.
Главное сегодня
NB!
23.02.17
Как великий актер Алексей Петренко стал «неправильным украинцем»
NB!
23.02.17
Внутренняя аморфность, направленная вовне
NB!
23.02.17
Люди, давайте все перестанем платить Киеву за газ! — обзор энергетики
NB!
23.02.17
В Эстонии активисты «Бессмертного полка — Таллин» выиграли суд у полиции
NB!
23.02.17
Лукашенко на этот раз не поможет: европарламентарии не по зубам Баку
NB!
23.02.17
Радио REGNUM. «Четверть часа о высоком». В гостях Марина Бойко
NB!
23.02.17
КНДР: За гибель Ким Чон Нама несет ответственность Малайзия
NB!
23.02.17
Умер народный артист РСФСР Алексей Петренко
NB!
23.02.17
«Воздержитесь от поездок» — США предупредили Гватемалу о депортациях
NB!
23.02.17
Пушков о подготовке Порошенко к войне с Россией: «Масштаб не тот»
NB!
23.02.17
Единственный президент США, избранный единогласно
NB!
23.02.17
«Будьте реалистами!» или Пагубные иллюзии современности
NB!
23.02.17
Первая игра «Лестера» в плей-офф Лиги Чемпионов завершилась поражением
NB!
23.02.17
«Пали целые поколения героев. Полюбите хотя бы одного из них...»
NB!
22.02.17
Имея тотальное преимущество, «Реал» сенсационно проиграл «Валенсии»
NB!
22.02.17
«Краснодар» впервые в истории прошел в четвертьфинал Лиги Европы
NB!
22.02.17
«МЮ» одержал две победы над «Сент-Этьеном» и прошел в четвертьфинал турнира
NB!
22.02.17
Закон о бессрочной бесплатной приватизации жилья вступил в силу
NB!
22.02.17
Выплаты бюджетникам переводятся на карту «Мир»: тарифы пока под вопросом
NB!
22.02.17
«Подготовка губернаторского резерва — главная задача правящей партии»
NB!
22.02.17
В России созданы Войска информационных операций — Шойгу
NB!
22.02.17
В Крыму лидеров ОПГ «Башмаки» отправят под суд за преступления 1990-х годов