За торты с сальмонеллой ответит начальник цеха (Ростовская область)

Ростов-на-Дону, 19 декабря 2006, 17:56 — REGNUM  Прокуратура города Гуково завершила расследование массового отравления жителей города в мае этого года. Об этом ИА REGNUM сообщили в пресс-службе прокуратуры Ростовской области.

С 5 по 12 мая в инфекционное отделение горбольницы № 1 города Гуково поступили 8 человек. При выяснении обстоятельств отравления было установлено, что все они употребляли в пищу приобретенные на Гагаринском рынке кондитерские изделия, изготовленные ЗАО "Швея".

По сообщению прокуратуры города, проверка выявила грубейшие нарушения санитарно-гигиенических, противоэпидемических норм и правил при производстве кондитерских изделий, ответственность за соблюдение которых лежала на Людмиле Гуковой - начальнике цеха питания ЗАО "Швея". В нарушение должностных инструкций она не осуществляла постоянный контроль за технологией приготовления пищи, нормами закладки сырья и соблюдением работниками санитарных требований и правил личной гигиены, качественно не проводила бракераж готовой продукции. В результате этих действий с 3 мая по 10 мая 2006 года произошло загрязнение оборудования и инвентаря, выпуск недоброкачественной продукции. В 30% смывов с оборудования и инвентаря выделен стафилококк; в 27% смывов с оборудования выделены бактерии группы кишечной палочки, в готовой продукции - торте "Домик", сахарном сиропе, используемом в кондитерских изделиях, выделен патогенный микроорганизм - сальмонелла энтеритидис, что создало условия для возникновения и распространения инфекционных заболеваний среди населения города Гуково.

При микробиологическом исследовании продукции столовой ЗАО "Швея", отобранной 11 мая при проведении санитарно-эпидемиологического расследования специалистами ТО ТУ Роспотребнадзора, 9 из 15 проб продуктов не соответствовали критериям безопасности, обнаруженная в ходе микробиологического исследования сальмонелла энтеритидис представляет опасность для жизни и здоровья человека. Выработанные в цехе питания ЗАО "Швея" кремовые кондитерские изделия с содержанием сальмонеллы энтеритидис были реализованы населению. В результате, по крайней мере, восьмерым жителям города причинен легкий вред здоровью. По данному факту прокуратурой города Гуково было возбуждено уголовное дело.

По уголовному делу были проведёны следственные действия, 9 судебно-медицинских экспертиз, в том числе санитарно-эпидемиологическая экспертиза, допрошены свидетели и потерпевшие. Одновременно деятельность цеха была приостановлена.

Органами предварительного расследования начальнику цеха питания было предъявлено обвинение по ч.1 ст. 238 Уголовного кодекса РФ - производство, хранение, перевозка либо сбыт товаров и продукции, не отвечающих требованиям безопасности жизни и здоровья потребителей. В настоящее время следствие завершено, дело направлено в суд.

Если Вы заметите ошибку в тексте, выделите её и нажмите Ctrl+Enter, чтобы отослать информацию редактору.
Главное сегодня
NB!
28.03.17
О чем рассказывают дальнобойщики маршрута Киргизия — Китай
NB!
28.03.17
Amnesty International: США не защищают мирных жителей Мосула
NB!
28.03.17
Отношения Трамп—Меркель — новое окно возможностей для России?
NB!
28.03.17
Израиль нацелился на ПВО Сирии. Реальны ли его угрозы?
NB!
28.03.17
Убийство Вороненкова: будет ли расследование?
NB!
28.03.17
Робер Брессон. Всевидящее око объектива
NB!
28.03.17
Промышленный кризис в Приморье: 300 шахтеров могут остаться без работы
NB!
28.03.17
На АЭС в Южной Корее произошла авария, остановлен реактор
NB!
28.03.17
Ватикан и Египет — вместе на защите христиан Ближнего Востока
NB!
28.03.17
Северная Корея готовит «ракету для США»
NB!
28.03.17
«Гринпис» шантажирует Кремль дестабилизацией Русского Севера
NB!
28.03.17
Война в Крыму. Как Европа атакует русскую мечту
NB!
28.03.17
Почему таджикистанцы лидируют по числу смертников в ИГ*
NB!
28.03.17
Кинг-конг и Вьетконг: два образа страха
NB!
28.03.17
Роза к радости. О музыке и гармонии
NB!
28.03.17
Пентагон «сочувствует» гражданским в Мосуле, но продолжит их бомбить
NB!
28.03.17
Немецкий реваншизм на острове Калининград
NB!
28.03.17
26 марта 2000 г. президентом России избран Владимир Путин
NB!
28.03.17
Приднестровье – ЕС: «Замолчать» молдавско-украинскую блокаду ПМР не удастся
NB!
28.03.17
Жгут лодки, пугают экологов — мексиканские рыбаки снова устроили беспорядки
NB!
28.03.17
Нацбанк Украины: меры по спасению неспасаемого. Народ идет лесом
NB!
28.03.17
350 лет спустя: государство делает шаг навстречу старообрядцам