Для стабилизации цен на мясо среднеуральские власти предпринимают меры по увеличению производства этой продукции. Как сообщили "Уралинформбюро" в областном министерстве сельского хозяйства и продовольствия, в 2005 году на субсидирование животноводческой отрасли в региональной казне предусмотрено порядка 410 миллионов рублей. За каждую тонну свинины сельхозпроизводителю выплатят 4 тысячи рублей, говядины - 3 тысячи, птицы - 2 тысячи рублей. Причитающиеся им деньги животноводы получат в районных управлениях сельского хозяйства и продовольствия, которые ведут учет объемов и качества мясной продукции. В 2004 году благодаря таким мерам среднеуральским аграриям удалось заготовить свыше 156 тысяч тонн мяса.