Санкт-Петербург, 22 января, 2004, 17:02 — ИА Регнум. Прогнозируемый рост цен на хлебобулочные изделия в первом квартале 2004 года составит 107-110%, сообщили корреспонденту ИА REGNUM-NEWSpb в Комитете экономической политики администрации Санкт-Петербурга. По данным Госкомстата России индекс цен на хлеб и хлебобулочные изделия за 11 последних месяцев 2003 г. составил по Санкт-Петербургу 134,9% (по России - 128,5%).

Высокая цена на хлебобулочные изделия в Санкт-Петербурге обусловлена создавшейся экономической ситуацией на зерновом рынке и политической ситуацией в зернопроизводящих регионах. Большое влияние на цену зерна в Санкт-Петербурге оказывает территориальная отдаленность от зернопроизводящих регионов. Санкт-Петербург находится в менее выгодных условиях по сравнению с Москвой, которая имеет в зернопроизводящих регионах свои представительства, филиалы, элеваторы, что позволяет закупать зерно по более низким ценам, применяя взаимовыгодные формы расчетов. Огромное значение для формирования цен на продовольственные товары имеет создание в Москве Городского резерва продовольствия, а также тот факт, что 51% акций мукомольных предприятий принадлежит городу.

Цена на рожь возросла в 4,5 раза, с 1100 руб. в начале 2003 года до 5000-5300 руб. за тонну в конце декабря. Отпускная цена на ржаную муку на мельничных комбинатах Санкт-Петербурга за 2003 год возросла в 2,2 раза и составила в декабре 7,0 тыс. рублей за тонну, в то время как зерно поднялось в цене в 4,5 раза.

Крупнейший производитель ржаной муки в Северо-Западном регионе - ОАО "Мукомольный комбинат "Невская мельница" - еще в сентябре заключил договоры-контракты на поставку ржи в количестве 11 тыс. тонн из Башкортостана и 3 тыс.тонн из Татарстана и оплатил их. Было заказано необходимое количество железнодорожных вагонов для перевозки этого объема зерна. Однако в октябре в этих регионах был введен запрет на вывоз зерна, и остатки ржи на комбинате стали быстро уменьшаться. В связи с запретом на вывоз продовольственной ржи из республик Башкортостан и Татарстан были направлены письменные обращения губернатора Санкт-Петербурга Валентины Матвиенко от 25 ноября 2003 года к президентам этих республик и проведены прямые телефонные переговоры. Рожь и мука из этих регионов начинает поступать. Вместе с тем, по информации Комитета, руководство Минсельхоза Башкирии не снимает полностью запрет на вывоз ржи, вынуждая ОАО "Мукомольный комбинат "Невская мельница" закупать муку вместо зерна у АО "Башкирские мельницы", что приведет к удорожанию конечной продукции. В настоящее время обеспечиваются текущие потребности города, но нет запаса ржи, необходимого для стабильной работы мукомольных и хлебопекарных предприятий. Из-за отсутствия ржи нужного качества, качество муки ржаной снизилось. Цена на ржаную муку составляет 6950 руб./тн. При сложившихся обстоятельствах с середины февраля может произойти рост до 7600 руб./тн, т.е. на 10-12%. Рост цен на сырье повлек за собой увеличение оптовых цен на продукцию предприятий хлебопекарной промышленности. В результате средняя оптово-отпускная цена производителей на хлебобулочные изделия возросла.

Медленно растут цены на зерно: в середине января цена на пшеницу 3-го класса составляет от 6 300 до 6 700 руб. за тонну. Пшеницы в стране достаточно, но в связи со снижением остатков зерна будет продолжаться рост цен на пшеницу до 7 500-8 000 руб. нового урожая, т.е. на 15-18%. Учитывая, что в себестоимости хлеба стоимость муки составляет до 50%, рост стоимости пшеничного хлеба в/с может составить 9-12%.