В Алтайском крае планируют выпускать молочные закваски не хуже импортных

В Алтайском крае, на базе старой фабрики и Сибирского НИИ сыроделия, планируется организовать фабрику по производству заквасок для молочной продукции

Барнаул, 3 сентября 2015, 08:55 — REGNUM  В помощь алтайским сыроделам на Алтае намерены реализовать проект по производству заквасок для молочной продукции. За основу будут взяты наработки старой биофабрики по производству заквасок, расположенной в Барнауле.

Как сообщает ТАСС-Сибирь со ссылкой на начальника управления Алтайского края по пищевой, перерабатывающей, фармацевтической промышленности и биотехнологиям Татьяну Зеленину, первоначальная стоимость проекта составляет 180 млн. рублей.

«Сколько вложит в перспективе инвестор — пока неизвестно. Необходимо обновлять ассортимент, технологии. Для Алтайского края, где развито сыроделие, это очень актуально», — подчеркнула Татьяна Зеленина.

По ее словам, в настоящее время оборудование и коллектив фабрики работает площадке Сибирского НИИ сыроделия в Барнауле. На данный момент решается вопрос об оформлении в долгосрочную аренду помещения для завода.

«Сыродельная отрасль работает на 90% на импортных заквасках. Оценочный объем потребления заквасок на территории края — $6 млн. В перспективе, после того, как будет обновлена лаборатория, мы могли бы порядка 60% от этой суммы зарабатывать сами», — прокомментировала Татьяна Зеленина.

Как уже сообщало ИА REGNUM, всего производством сыров в Алтайском крае занимаются 37 предприятий. Их мощность по переработке сырого молока на начало 2015 года составила 2,4 млн тонн в год. По количеству произведенного продукта регион стабильно занимает первое место в России: каждый седьмой килограмм сыра — из Алтайского края.

В 2014 году был достигнут исторический максимум: алтайские производители сделали 71 тысячу тонн сыра и сырных продуктов — это на 10 тысяч тонн больше, чем в 2013-м. Сейчас в регионе производятся все виды сыров: твердые, полутвердые, мягкие, рассольные и плавленые. Более 70 процентов алтайских сыров вывозятся за пределы региона, в том числе за рубеж.

По итогам января-августа 2015 года в рамках реализации Государственной программы развития сельского хозяйства и регулирования рынков сельскохозяйственной продукции, сырья и продовольствия на 2013 — 2020 годы предприятиям пищевой и перерабатывающей промышленности края оказана государственная поддержка в размере 663,2 млн. рублей, в том числе по краткосрочным кредитам, привлеченным на закуп отечественного сельскохозяйственного сырья для первичной и промышленной переработки, в размере 612,6 млн. рублей и по инвестиционным кредитам в размере 50,6 млн. рублей.

Если Вы заметите ошибку в тексте, выделите её и нажмите Ctrl + Enter, чтобы отослать информацию редактору.
Главное сегодня
NB!
24.05.17
«Фатимские пророчества»: папа римский и преобразование России
NB!
24.05.17
Эрдогану не удалось «договориться» с Трампом
NB!
24.05.17
Детективно-дефективный авторынок Украины
NB!
24.05.17
Новгородский аэропорт: реальный проект или маловероятный «прожект»?
NB!
24.05.17
Фашизм как «лекарство от социализма»? Не работало и не работает
NB!
24.05.17
Азербайджан нарывается? Или отвлекает внимание?
NB!
24.05.17
Против самоубийств: Госдума поборется со смертельными играми
NB!
24.05.17
Грызня и пиар: зачем ограничили русский язык на телевидении Украины
NB!
23.05.17
«Трамп давит на ОПЕК в интересах нефтяников США»
NB!
23.05.17
Военно-стратегический пат Украины
NB!
23.05.17
Закавказье без войн и конфликтов – цель, достижимая только вместе с Россией
NB!
23.05.17
«Цивилизованному миру пора договориться, кто такие террористы»
NB!
23.05.17
«Американцы ведут себя как жандармы»
NB!
23.05.17
Закарпатье: «инцидент венгерской ирреденты»
NB!
23.05.17
ФАС возбудила дела против Hewlett-Packard и Lenovo
NB!
23.05.17
Странные имена боевых систем: с подкруткой для шпиона
NB!
23.05.17
Путь и пояс – объединение ко всеобщему благу и китайской прибыли
NB!
23.05.17
Военный Донбасс: ВСУ продвинулись на километр под Дебальцево
NB!
23.05.17
Католики Франции поддержали Макрона, но Ле Пен это не отменяет
NB!
23.05.17
«Два высокопоставленных чиновника пошли против Трампа»
NB!
23.05.17
Борьба за пост свердловского губернатора: выборы или имитация
NB!
23.05.17
Минск на пороге перемен: экономика трещит по швам