Скоро Пасха: оригинальные и простые идеи окрашивания яиц

ИА REGNUM предлагает взять на вооружение оригинальные и простые идеи окрашивания яиц

Москва, 3 апреля 2015, 15:18 — REGNUM  Пасха — главный праздник православного календаря, установленный в память о Воскресении Иисуса Христа. Пасха не имеет постоянной даты, а высчитывается по лунному календарю. Празднование начинается в первый воскресный день после полнолуния, наступившего после дня весеннего равноденствия. Если полнолуние падает на субботу или воскресенье, то Пасха празднуется в следующее воскресенье. В 2015 году православные отметят Пасху 12 апреля.

В этот праздник верующие дарят друг другу специально покрашенные или расписанные яйца. Яйцо является традиционным символом плодородия и возрождения. В христианстве пасхальное яйцо символизирует Гроб Господень. Напоминая по форме камень, которым в древности обычно заваливали гробницу, оно в то же время даёт начало новой жизни; таким образом, для христиан это напоминание о воскресении Иисуса Христа, о спасении и вечной жизни для верных.

Согласно преданию, первое пасхальное яйцо Мария Магдалина преподнесла римскому императору Тиберию. Когда Мария пришла к Тиберию и объявила о Воскресении Христа, император сказал, что это так же невозможно, как и то, что куриное яйцо будет красным, и после этих слов куриное яйцо, которое он держал, стало красного цвета.

ИА REGNUM предлагает взять на вооружение оригинальные и простые идеи окрашивания яиц.

На заметку: — Для окраски яиц лучше всего использовать луковую шелуху. В зависимости от цвета шелухи окраска яиц получается от светло-рыжей до темно-коричневой. Если вы хотите, чтобы цвет был более насыщенным, шелухи надо взять побольше, и варить ее около получаса до того, как в отвар опустите яйца. Почти фиолетовые яйца получаются от шелухи красного лука. Красить можно и и березовыми листьями или пищевыми красителями.

— Чтобы яйца при варке не лопнули, их надо около часа подержать в тепле или при комнатной температуре, при варке в воду можно добавить столовую ложку соли.

— Есть обычай окрашивания яиц «в крапинку». Для этого мокрые яйца обваливают в сухом рисе, заворачивают в марлю (концы марли надо плотно завязать ниткой, чтобы рис прилип к яйцу) и далее варят в луковой шелухе обычным способом.

— Чтобы окрашенные яйца блестели, их смазывают подсолнечным маслом.

Можно варить яйца, обмотанные разноцветными нитками, тогда на них получаются интересные разводы.

— Чтобы яйца были покрашены изнутри, а не снаружи, нужно отварить их 3 минуты, потом достать и в некоторых местах проткнуть скорлупу иголкой, а затем кипятить еще 1−1,5 в крепкой заварке с добавлением гвоздики, корицы и кориандра.

— Чтобы быстро окрасить яйца, отварите их в течение 10 минут с каким-нибудь овощем: шпинат (зеленый) или свекла (ярко-красный цвет). Для мраморного эффекта оберните яйца в луковую шелуху и сверху завяжите каким-нибудь хлопчатобумажным материалом.

1. Яйца в технике декупаж

Иллюстрация: forum.updiet.info

Яйца сварить вкрутую. Приготовьте желатиновый клей: залить желатин водой в пропорциях, указанных на упаковке. Процедить и удалить лишнюю жидкость, затем нагреть и подождать, пока растворятся гранулы.

Выбрать салфетки с красивыми цветными рисунками. Вырезать фрагмент, приложить картинку к скорлупе, а поверх рисунка нанести желатиновый клей от центра к краям.

2. Яйца «спецназ»

Иллюстрация: skushay.com

Ингредиенты:

— шелуха лука

— шелуха чеснока

— яйца белые

— зеленка или зеленый пищевой краситель

— марля

Приготовление:

Шелуху необходимо измельчить и смешать. Марлю сложить в два слоя и нарезать на небольшие куски — так, чтобы потом можно было в них завернуть яйцо.

Затем яйца вымыть, мокрыми обвалять в смеси луковой и чесночной шелухи, завернуть в марлю и завязать ниткой. Лишнюю марлю обрезать.

Сварить с добавлением соли, пищевого красителя или зеленки. Готовые яйца очистить от шелухи и ополоснуть водой. Чтобы придать яйцам блеск, можно смазать их растительным маслом.

3. Мраморные яйца

Сваренные вкрутую яйца набить ложкой, чтобы скорлупа растрескалась. Затем окунуть в заварку чая или луковую шелуху и варить еще 5 минут. Для получения более ярких цветов можно использовать пищевые красители. Готовые яйца очистить.

4. Яйца в крапинку

Чтобы получить яйца в крапинку, мокрые яйца необходимо обвалять в сухом рисе, завернуть в марлю, концы плотно завязать.

Варить в луковой шелухе обычным способом. Можно к яйцам приложить листики петрушки или базилика, также обмотав яйца марлей, и прокипятить в крепко заваренной луковой шелухе.

5. Закуска: заливные яйца

(рецепт: say7.info)

Ингредиенты

7 яиц

ветчина (или карбонад, окорок, колбаса и т.д.)

100 г куриного филе

горошек

кукуруза

красный болгарский перец или клюква

2 ст. л. желатина

зелень

Приготовление:

Филе отварить до готовности в подсоленной воде.

Желатин залить 100 мл холодной кипяченой воды и оставить на время, указанное на упаковке производителя.

Яйца хорошо вымыть с содой. Затем у яиц с тупого конца сделать отверстие диаметром 2−2,5 см.

Вылить белок и желток в тарелку: будем использовать только скорлупу.

В теплой воде растворить пищевую соду, замочить скорлупу. Затем — промыть под проточной водой.

Ветчину нарезать небольшими кубиками. Перец очистить от семян, нарезать небольшими кубиками.

В 1 стакане горячего бульона растворить желатин.

Скорлупу поставить в подставку. На дно скорлупы выложить зелень, перец, добавить мясо, горошек, кукурузу. Залить бульоном с желатином и поставить в холодильник на ночь.

Перед подачей скорлупу очистить.

Читайте развитие сюжета: В Подмосковье оценили куличи и яйца к Пасхе

Если Вы заметите ошибку в тексте, выделите её и нажмите Ctrl+Enter, чтобы отослать информацию редактору.
Главное сегодня
NB!
26.02.17
Великий пост дарует великие возможности
NB!
26.02.17
Неизвестный облил Касьянова зеленкой на «Марше памяти» Немцова
NB!
26.02.17
«Крысиное царство» губернатора Анатолия Артамонова
NB!
26.02.17
Басурин: Украинские нацбатальоны освободили Донецкую фильтровальную станцию
NB!
26.02.17
Из акронима ИГИЛ / ИГИС* пора убрать определение «исламское»
NB!
26.02.17
Бои рыцарей ко Дню защитника Отечества
NB!
26.02.17
Главком ВКС РФ: В 2017 году армия закупит 160 новых самолетов и вертолетов
NB!
26.02.17
На Украине определили своего участника конкурса «Евровидение»
NB!
26.02.17
Бесцензурная и религиозная страсть
NB!
26.02.17
Поэма Санкт-Петербурга: Небо
NB!
26.02.17
Вандалы из группировки «Азов» разрисовали российский банк в Одессе
NB!
26.02.17
Япония хочет лечить жителей южных Курил по интернету
NB!
26.02.17
Арестован глава киргизской партии «Ата Мекен» Омурбек Текебаев
NB!
26.02.17
Борьба за пост президента США продолжается: теперь — при живом Трампе
NB!
26.02.17
Выборы в Эквадоре: удастся ли Корреа «добежать до бельгийской границы»?
NB!
26.02.17
«Народный автомобиль»: сильнее Гитлера и «дизельгейта»
NB!
25.02.17
Фильм о Клинтон завоевал антипремию «Золотая малина»
NB!
25.02.17
«Бавария» уничтожила «Гамбург» 8:0 в 1000-м матче Карло Анчелотти
NB!
25.02.17
Украинские нацбатальоны захватили Донецкую фильтровальную станцию
NB!
25.02.17
1917: Кто же отступил от Бога – страна или Церковь?
NB!
25.02.17
Варшава вспомнила о роли Германии в создании «Большой Украины»
NB!
25.02.17
Иран закупает в Казахстане 950 тонн уранового концентрата