Москва, 17 июля, 2013, 18:13 — ИА Регнум. В России на протяжении последних лет доля молока высшего сорта растет на 3-4% в год. Об этом 17 июля в ходе круглого стола в Москве заявил директор департамента животноводства и племенного дела Министерства сельского хозяйства Владимир Лабинов, передает корреспондент ИА REGNUM.

"В 2012 из общего объема товарного молока 41% был отнесен к высшему сорту. По многим показателям качества молочной продукции мы стали сопоставимыми с европейскими странами, 10 лет назад такого не было", - отметил Лабинов.

Представитель Минсельхоза подтвердил информацию о серьезном отставании объемов производства молока в России за первое полугодие 2013 года. Однако эксперт добавил: "Ситуация второго полугодия будет складываться позитивнее с точки зрения обеспеченности ресурсами".

Лабинов акцентировал внимание на том, что молочный рынок в стране развивается. "У нас идет прирост потребления всей молочной продукции на 2-3% по сравнению с показателями прошлых лет. В условиях растущего рынка ценовая ситуация не может характеризоваться как драматичная. Предложение сырья отстает от спроса, но все продукты потребляются, так что драматизировать ситуацию я бы не стал", - сказал директор департамента.

По словам Лабинова, средняя цена литра сырого молока на рынке РФ на данный момент составляет 15 рублей. "Для молочного животноводства это хорошо. Что касается молока на полках: средняя цена пастеризованного молока - 31 рубль, ультрапастеризованного - 43 рубля. Цена формируется из трех звеньев: производства, переработки и сферы оборота", - объяснил эксперт.

По данным Росстата, в первом полугодии 2013 года сокращение производства молочной продукции в стране по сравнению с этим же периодом 2012 года составило 5,9%. Поголовье скота снизилось на 2%.

Как ранее сообщало ИА REGNUM, заместитель министра сельского хозяйства РФ Илья Шестаков 15 июля заявил, что снижение поголовья и дефицит молочного сырья будет провоцировать рост цен на молочные продукты во многих регионах РФ. "За первое полугодие 2013 года поголовье молочного скота в России снизилось по сравнению с аналогичным периодом 2012 на 2%, а объем производства молока - на 5,9%. Наблюдается дефицит молока как сырья. За счет этого наблюдается повышенный спрос. Безусловно, цена на молочные продукты будет расти во многих регионах", - сообщил Шестаков.