Москва, 7 августа, 2008, 20:55 — ИА Регнум. "Есть фастфуд правильный и неправильный... Иногда перекусить в "правильном" - проверенном - полезнее, чем сидеть голодным", - заявил Зайнудин Зайнудинов, представитель ГУ НИИ питания РАМН, 7 августа на пресс-конференции "Победит ли здоровое питание фастфуд?", сообщает корреспондент ИА REGNUM.

По данным НИИ питания РАМН, 60-70 процентов наиболее серьёзных заболеваний - ожирение и его спутники: сахарный диабет, ишемическая болезнь сердца, артроз, гастрит - связаны с неправильным питанием. И сейчас эти заболевания "молодеют". Почти половина россиян страдает от недугов, вызванных несбалансированным, беспорядочным потреблением пищи. Большинство начинает день чаем и бутербродами и только 1/4 - кашей.

По словам Зайнудинова, серьёзный вред наносит нарушение режима питания. В идеале, завтрак должен составлять 20-25 % от всей пищи за день, обед - половину, а ужин - 15 %. На деле - лёгкий завтрак и плотный поздний ужин.

Как заметил представитель "Левада-Центр", Денис Волков, питание зависит от пола и возраста. Мужчины едят больше мяса, а женщины - молочных продуктов. Люди пенсионного возраста предпочитают молоко и овощи, что связано и с их уровнем дохода.

На конференции не обошли вниманием и тему диет. Зайнудин Зайнудинов заверил, что большая часть страдающих ожирением пытались похудеть самостоятельно. "Надо донести мысль о том, что диета - это не что-то временное, - сказал Зайнудинов. - Чтобы удержать вес, надо всю жизнь придерживаться рекомендаций врачей". На счёт последних он также добавил, что специалистов-диетологов должного уровня у нас немного. Как раз для исправления ситуации РАМН устраивает семинары, конференции.