Как сообщили ИА REGNUM в комитете экономического развития, промышленной политики и торговли городской администрации, наметилась устойчивая тенденция роста объемов, расширения ассортимента, улучшения качества продукции и модернизации производства. Темпы роста объемов производства стабилизировались на уровне 2 - 4% и в 2002 году составили 74,7 млрд. руб., что на 2,7% выше уровня 2001 года. Отличительной чертой развития предприятий отрасли стало их укрупнение путем создания холдингов, таких, как "Парнас", "Ливиз", "Ладога" и других.

Инвестиции в основной капитал крупных и средних предприятий продовольственного комплекса в 2002-м году составили 5,2 млрд. руб. (45,7% от инвестиций в промышленность города в целом). Предприятия пищевой отрасли приносят в бюджет города до 43% поступлений от промышленности в целом. Сумма акцизных поступлений от деятельности предприятий алкогольной, пивоваренной и табачной промышленности в 2002г. составила 4,8 млрд. руб.

По мнению вице-губернатора Санкт-Петербурга Сергея Ветлугина, основной задачей предприятий пищевой и перерабатывающей отрасли на ближайшую перспективу остается бесперебойное и гарантированное обеспечение петербуржцев продукцией высокого качества по доступной цене.