Министерство сельского хозяйства Российской Федерации и Правительство Чувашской Республики организуют в Чебоксарах VI Всероссийскую выставку "Хмель, солод и пиво России" и Фестиваль пива "Море пива в Чебоксарах", которые будут проходить с 23 по 26 августа 2001 года на территории МТВ-Центра. В Чувашии культура пивоварения имеет древние корни, в каждом доме издревле варили пиво, у каждой семьи - свои секреты его изготовления. Традиции и секреты бережно хранились веками. В наши дни пиво - часть культуры Чувашии, любимый напиток каждого жителя республики, именно поэтому в дни проведения фестиваля пива республика собирает огромное число любителей этого напитка. Так как Чувашская республика является единственным регионом, где сконцентрировано основное промышленное хмелеводство России (87% от общего производства хмеля в Российской Федерации), Инновационный центр селекции и производства пивоваренного ячменя "Хордес" основал в Чувашии Ассоциацию производителей пивоваренного ячменя и солода "Урпа", основным направлением работы которой является выведение новых отечественных сортов, не уступающих зарубежным аналогам. Всероссийская выставка "Хмель, солод и пиво России" - это место встречи руководителей агропромышленного комплекса, специалистов и ученых. На выставке будет представлено все новое в области пивоварения и производства безалкогольных напитков, соков, минеральных вод, лимонадов; технологические линии и оборудование для производства пива и напитков, мини-пивоварни; производство сырья, ингредиентов и пищевых добавок; хмель, хмелепродукты, агротехника выращивания, солод; новые технологии и оборудование для сбора, обработки, хранения и переработки хмеля, пивоваренного ячменя; тара, упаковка, этикетки. В рамках выставки пройдет научно-практическая конференция по актуальным проблемам хмелеводческой отрасли и проблемам заготовок пивоваренного ячменя. В ней примут участие ведущие ученые и специалисты. Тематика семинаров разнообразна: "Хмелеводство и пивоварение", "Пивоваренный ячмень, солод, пиво" (организатор - Министерство сельского хозяйства и продовольствия Чувашской Республики), "Аналитическое оборудование контроля качества пива" (организатор - "Донау лаб Москва"), "Состояние и перспективы развития производства пищевых добавок в России" (организатор - "ВНИИ пищевых ароматизаторов, кислот и красителей"). В рамках проведения фестиваля будет работать ярмарка производителей пива с широкой розничной продажей своей продукции.