У повара, готовившего салаты для бийского магазина, обнаружен сальмонеллез

Барнаул, 28 ноября 2007, 06:26 — REGNUM  Причиной заболеваний 20 жителей Бийска острыми кишечными инфекциями послужило употребление в пищу салатов, приобретенных в местных магазинах сети "Мария-Ра". При лабораторном обследовании сотрудников цеха у повара, которая готовила салаты и другие кулинарные изделия, выделен возбудитель сальмонеллеза. Об этом сегодня, 28 ноября, корреспонденту ИА REGNUM сообщили в пресс-службе Управления Роспотребнадзора по Алтайскому краю.

В настоящее время у шести заболевших лабораторно подтвержден диагноз "сальмонеллез". С 23 ноября деятельность цеха производившего салаты приостановлена, снята с реализации вся, находившаяся в четырех магазинах "Мария-Ра" Бийска готовая продукция (салаты и кулинарные изделия) в количестве 264 кг.

Условиями, способствовавшими возникновению и распространению заболеваемости, явились нарушения поточности технологического процесса приготовления салатов (имеет место пересечение потоков сырых продуктов и полуфабрикатов), нарушение сроков лабораторного производственного контроля качества салатов. Результаты лабораторных исследований проб готовых блюд подтверждают нарушения санитарных требований при обработке сырья и производстве готовой продукции.

Как уже ранее сообщало ИА REGNUM, за нарушения, выявленные в ходе эпидемиологического расследования, возбуждено два административных дела и вынесен протокол о временном запрете деятельности цеха. Материалы переданы в прокуратуру Бийска.

Если Вы заметите ошибку в тексте, выделите её и нажмите Ctrl + Enter, чтобы отослать информацию редактору.
Главное сегодня
NB!
23.05.17
Путь и пояс – объединение ко всеобщему благу и китайской прибыли
NB!
23.05.17
Военный Донбасс: ВСУ продвинулись на километр под Дебальцево
NB!
23.05.17
Святитель Николай Чудотворец как точка сборки Востока и Запада
NB!
23.05.17
Католики Франции поддержали Макрона, но Ле Пен это не отменяет
NB!
23.05.17
«Два высокопоставленных чиновника пошли против Трампа»
NB!
23.05.17
Минск на пороге перемен: экономика трещит по швам
NB!
23.05.17
Приднестровье в блокаде: когда затянется петля?
NB!
23.05.17
Зачем Индии Арктика?
NB!
23.05.17
Окажется ли Азербайджан между трех огней?
NB!
23.05.17
Программу помощи вал­ютным ипотечникам не­обходимо продлить — Набиуллина
NB!
23.05.17
Четыре часа до святыни: очередь к мощам Николая Чудотворца превысила 3 км
NB!
23.05.17
Mercedes депутата Госдумы Слуцкого засекли на разделительной полосе
NB!
23.05.17
Правительство РФ предлагает создать Московский фонд реновации
NB!
23.05.17
Визит Путина в Краснодар: пробки на дорогах, прикрытые баннерами недострои
NB!
23.05.17
Венесуэла: Число жертв противостояния достигло 60 человек
NB!
23.05.17
Глава Нижнего Новгорода уходит в отставку, чтобы «дать дорогу молодым»
NB!
23.05.17
Мурманский мэр Филиппов предложил коллегам пересесть в инвалидные коляски
NB!
23.05.17
Право на канализацию, воду и электричество прописывают в законе о реновации
NB!
23.05.17
Гринпис бьет тревогу – реновация в Москве уничтожит 25% деревьев
NB!
23.05.17
США: «Русский след» пока не нашли, но «агенту Кремля» не позавидуешь
NB!
23.05.17
Ответственность за беби-боксы перекладывают на регионы
NB!
23.05.17
Кому в Польше помешали защитники Сталинграда?