Нижнеудинская кондитерская фабрика "Сибирь" вышла на полную мощность. При этом, в 2001 году фабрика была объявлена банкротом и комбинат стоял полгода. Фабрика возобновила работу в начале 2002 года после того, как "Сибирь" выкупили предприниматели из Новокузнецка. Сегодня "Сибирь" является поставщиком сладкой продукции в Хабаровск, Улан-Удэ, Усть-Кут, Биробиджан. Как сообщили в администрации Нижнеудинска, недавно было закуплено новое оборудование для производства зефира, вафель и любимых конфет нижнеудинцев - "Коровки".