Вологодская область, 21 февраля, 2003, 22:36 — ИА Регнум. За 2002 год хлебопекарными предприятиями различных форм собственности Вологодской области произведено 95,805 тыс. тонн хлебобулочных изделий (97,5% к уровню 2001 года), сообщили в Департаменте продовольственных ресурсов области. Основная часть продукции (52% от общего объема производства) выработана на трех предприятиях - ЗАО "Вологодский хлебокомбинат", ОАО "Череповецкий хлебокомбинат" и ОАО "Славянский хлеб". С начала первого квартала 2002 года произошло увеличение тарифов на электроэнергию на 18 %. Газ - 20%, железнодорожные перевозки - 12%, бензин - 10%, повысилась заработная плата на 10%. В связи с этим выросли и цены на вспомогательные продукты: сахар - 21,3%, маргарин - 12,7%, соль - 41%, растительное масло - 18%. Учитывая рост себестоимости, предприятия вынуждены были увеличить цены на хлебобулочные изделия. Так, цены на хлеб "Дарницкий" выросли с 3,5% до 12,4%; на батон "Нарезной" с 4,1% до 9,8%. По словам начальника департамента продовольственных ресурсов Вологодской области Тамары Бритвиной, "ситуация в сфере зернопереработки и хлебопечения в Вологодской области за 2002 год оценивается как стабильная. Предприятия отрасли сырьем (зерно, мука), а население хлебобулочными изделиями и мукой были обеспечены полностью".

На территории Вологодской области функционирует около 200 хлебопекарных предприятий различных форм собственности.