Вологодская область, 18 февраля, 2003, 20:39 — ИА Регнум. В 2002 году на территории Вологодской области произведено 410,2 тыс. тонн молока (108,1 % к уровню прошлого года). Средний надой от одной коровы в 2002 году составил 3870 кг и увеличился на 11,2%. В сутки на территории области производится 1150 тонн молока. Цельномолочной продукции произведено 152 тыс. тонн, нежирной продукции - 10,9 тыс. тонн, сыров жирных - 1,1 тыс. тонн, масла животного 3,2 тыс. тонн, сухих молочных продуктов 6 тыс. тонн, консервов молочных 30,9 млн. условных банок. По словам начальника департамента продовольственных ресурсов Вологодской области Тамары Бритвиной, "увеличение объемов производства цельномолочной и нежирной продукции произошло за счет увеличения ее производства ведущими предприятиями области: Вологодским и Череповецким молочными комбинатами, Шекснинским маслозаводом и УОМЗ ВГМХА имени Верещагина, а также "Устюгмолоко" и "Вашкимолоко".

В области работают 32 предприятия молочной промышленности. За 2001 год было произведено цельномолочной продукции 133,7 тыс. тонн, нежирной продукции - 8,8 тыс. тонн, сыров жирных - 1,1 тыс. тонн, масла животного 4,1 тыс. тонн, сухих молочных продуктов 7,2 тыс. тонн, консервов молочных 37,6 млн. условных банок.