Свердловская область, 21 сентября, 2007, 10:49 — ИА Регнум. Вместо квасных бочек летом 2008 года в Екатеринбурге появятся так называемые ролл-бары. Это устройства с холодильной камерой, где напитки сохраняют свою свежесть дольше. Решение об отказе от устаревших бочек примут в ближайшее время, сообщили 21 сентября корреспонденту ИА REGNUM в мэрии.

Дело в том, что квас в бочках можно хранить не дольше двух дней, а продать его за это время невозможно. Спрос на бочковый квас тоже упал. Добавим, что эксперимент с заменой бочек на ролл-бары уже проведен в Тюмени.