Марий Эл, 19 сентября, 2007, 19:19 — ИА Регнум. В Марий Эл будет ужесточен контроль за качеством продуктов и соблюдением санитарных норм в точках общепита. Как сообщили корреспонденту ИА REGNUM в Управлении Роспотребнадзора, в адрес управления увеличилось число жалоб граждан на некачественные продукты питания с просроченными сроками годности, плохим запахом и посторонними включениями.

В частности, в йошкар-олинском кафе "Трюм" специалистами Роспотребнадзора республики в результате проверок изъяты продукты с истекшим сроком годности от 3 дней до 6 месяцев, предназначенных для приготовления блюд меню. Деятельность кафе была приостановлена на 5 суток, а администрация заведения оштрафована на 25 тыс рублей.

Как сообщили в Роспотребнадзоре, изъятые из кафе и уничтоженные сметана, маргарин молочный, икра, консервы и сыр с истекшими сроками годности, использовались для приготовления блюд с экзотическими названиями: "Морской фристайл", "Царица моря", "Морская жемчужина", "Мелодия вкуса". Прием продовольственного сырья и пищевых продуктов осуществлялся без документов, подтверждающих их качество и безопасность. На мясо, рыбу и яйца, поставлявшиеся в кафе, не имелось ни качественного, ни ветеринарного заключений. В арахисе были обнаружены личинки и паутина, дрожжи, на шоколаде - плесень.

Еще в одном йошкар-олинском кафе "Огонек" в продаже имелись слойку с творогом, покрытым плесенью и мелкими белыми червячками. Выпечка в торговую точку поступала от индивидуального предпринимателя, в отношении которой за многочисленные нарушения санитарного законодательства было возбуждено административное дело, а материалы переданы в суд для решения вопроса о временной приостановке деятельности. Предприниматель также была оштрафована на 3 тыс. рублей.