За последние 7 лет цены на хлеб увеличились на 95%, утверждают приволжские пекари

Уфа, 7 сентября 2007, 19:17 — REGNUM  В Приволжском федеральном округе (ПФО) сокращается потребление хлеба. Об этом было заявлено на проходящей в Йошкар-Оле межрегиональной конференции по хлебопечению, сообщает корреспондент ИА REGNUM.

Как отмечалось на конференции, в среднем в округе на 10 тысяч населения округа приходится менее 1 пекарни. В ряде регионов ПФО продолжает сокращаться численность хлебопекарных производств. Исключение составляют Татарстан, Кировская область и Марий Эл. В Марий Эл за последний год количество хлебопекарен увеличилось на 10%. В 2006 году в Марий Эл была выпущена 41 тонн хлебобулочной продукции, однако в 2007 году потребление хлеба сократилось почти на 10%.

Отдельная тема, обсуждавшаяся пекарями и санэпидслужбами - система мер, предусматривающая развитие лечебно-профилактического хлебопечения. Чем больше будет предприятий хлебопечения и насыщеннее конкурентная среда, тем качественнее и дешевле будет выпускаемая продукция, подчеркнул президент Российской Гильдии пекарей и кондитеров Юрий Кацнельсон, отметив однако, что хлебопекарная отрасль в регионах обязательно должна быть поддержана местной властью.

Говоря о вопросах ценообразования, приволжские пекари отметили, что за 7 лет цены на хлеб повысились на 95% вследствие повышения цен на электроэнергию, газ, воду и зерно. Пока в округе не отлажен четкий механизм взаимоотношений пекарей с предприятиями мукомольной промышленности и торговли. На ценовую политику влияет и ажиотажный спрос на зерно, который в ряде случаев не определяется реальными потребностями, сказал президент Российской гильдии пекарей и кондитеров. При этом он также отметил, что в настоящее время проводится большая модернизация производства, расширяется ассортимент, что требует подготовки высококлассных специалистов.

Если Вы заметите ошибку в тексте, выделите её и нажмите Ctrl+Enter, чтобы отослать информацию редактору.
Главное сегодня
NB!
25.01.17
Шедевры Советского искусства. Наследие великой страны
NB!
25.01.17
Татьянин день: из прошлого в настоящее
NB!
25.01.17
Госдума обсудит декриминализацию «шлепков»: по запросу общества
NB!
24.01.17
«Битва адвокатов России и Украины приносит барыши Британии»
NB!
24.01.17
Порошенко: «Маннергейм популярен на Украине»
NB!
24.01.17
Франция: Черный лебедь или долгожданный принц на белом коне?
NB!
24.01.17
«Латиноамериканские приключения» тверского мотоциклиста
NB!
24.01.17
«Трамп начинает править в духе Мадуро и Ким Чен Ына»
NB!
24.01.17
Россия передала сирийской оппозиции проект новой конституции Сирии
NB!
24.01.17
Россия, Иран и Турция побеждают в Астане
NB!
24.01.17
Порошенко продолжил дело Ющенко о признании «голодомора» геноцидом
NB!
24.01.17
Почему польские националисты делают ставку на Россию и Китай
NB!
24.01.17
Радио REGNUM: второй выпуск за 24 января
NB!
24.01.17
СМИ: Грузия будет предметом торгов Трампа и Путина
NB!
24.01.17
На объекты в России было около 70 млн кибератак — ФСБ
NB!
24.01.17
Колчак не прошел: суд постановил снять доску адмиралу в Петербурге
NB!
24.01.17
Задержанный в Вашингтоне корресподент RT может попасть в тюрьму на 10 лет
NB!
24.01.17
Bloomberg: в России появился новый долларовый миллиардер
NB!
24.01.17
Глава Севастополя против публичного противостояния церкви и музея
NB!
24.01.17
Треть лишних бюллетеней: на выборах в Тюменской области готовили вброс?
NB!
24.01.17
Зажигая очаги культуры: Волгоградцы протестуют против закрытия библиотек
NB!
24.01.17
В России благодаря санкциям появился новый долларовый миллиардер