Победитель российского чемпионата бариста раскроет секреты кофейного бизнеса (Приморье)

Владивосток, 6 сентября 2007, 01:14 — REGNUM  В состав жюри IV Приморского кулинарного фестиваля войдет бариста международного класса Максим Бобренев. Как сообщили корреспонденту ИА REGNUM 5 сентября в пресс-службе фестиваля, 7 сентября Бобренев проведет ряд мастер-классов для директоров кофеен по темам "Критерии выбора кофейного оборудования для ведения бизнеса", "Кофе и персонал для ведения кофейного бизнеса" и "Кофе как источник прибыли".

Организаторы кулинарного фестиваля считают, что мастер-классы Максима Бобренева будут актуальными для Владивостока, так как в городе постоянно открываются новые кофейни, конкуренция среди них становится более жесткой, а значит, повышаются требования к сотрудникам, от которых зависит успех заведения. В рамках мастер-классов Максим Бобренев поделится с участниками своим мнением о том, какими качествами должен обладать настоящий бариста. "Во-первых, высоким уровнем коммуникабельности, ведь бариста все же - не машина для приготовления кофе. Во-вторых, он должен быть открытым для общения и для новой информации. В-третьих, бариста должен привлекать психологически: иногда смотришь на человека, который и кофе интересуется, и обладает хорошим профессиональным уровнем, но как человек он не зажигает", - считает Максим Бобренев.

Справка ИА REGNUM:

Максим Бобренев является победителем Первого российского чемпионата бариста в 2003 году и занимается судейством уже более трех лет. Он входил в состав жюри на Первом эстонском и Первом украинском чемпионатах бариста, а также на Третьем российском чемпионате бариста в 2005 году. Кроме того, в 2003 году Бобренев организовал школу по обучению бариста "Barista Education & Consulting".

Если Вы заметите ошибку в тексте, выделите её и нажмите Ctrl + Enter, чтобы отослать информацию редактору.
Главное сегодня
NB!
24.04.17
Последняя надежда Петра Порошенко
NB!
24.04.17
Получат ли армяне и азербайджанцы в Грузии статус особой зоны?
NB!
24.04.17
Следователи выявили еще один эпизод хищений в «Татфондбанке»
NB!
24.04.17
Росгвардия опровергла участие бойцов в военных действиях в Сирии
NB!
24.04.17
Условия для падения рубля уже формируются
NB!
24.04.17
Глава ПАСЕ раскаялся в своей поездке в Сирию
NB!
24.04.17
Яровая о «группах смерти»: 720 погибших детей – это чрезвычайная ситуация
NB!
24.04.17
В Москве начался круглый стол ИА REGNUM «Русские Курилы и Япония»
NB!
24.04.17
НДФЛ с депозитов заставит россиян хранить деньги под подушкой
NB!
24.04.17
Военный Донбасс: под Донецком идут бои. ВСУ несут потери
NB!
24.04.17
Стрельба в новгородском ночном клубе: есть пострадавшие
NB!
24.04.17
Матвиенко — Роскомнадзору: Не тем занимаетесь!
NB!
24.04.17
ОБСЕ приостановила работу в Донбассе
NB!
24.04.17
«Нефть сменит позиции в мае»
NB!
24.04.17
Немцев-католиков достали беженцы и отсутствие реакции властей и Церкви
NB!
24.04.17
«Деньги на войну — из карманов буржуазии!»
NB!
24.04.17
Выборы президента: «Справедливая Россия» готова к «неожиданным вариантам»
NB!
24.04.17
Законопроект о страховании счетов бизнеса подготовлен в Госдуме
NB!
24.04.17
КПРФ требует от властей освободить лидера марша протеста в Самаре
NB!
24.04.17
СМИ: База РФ «Арктический трилистник» – пример милитаризации Арктики
NB!
24.04.17
Шаймиев: договор между Татарией и Москвой может быть продлен без изменений
NB!
24.04.17
75% граждан РФ поддержали отказ транслировать «Евровидение»: опрос