Сотрудники молзаводов Ставрополья пройдут иммунизацию против дизентерии

Ставрополь, 1 сентября 2007, 22:20 — REGNUM  Главный государственный санитарный врач по Ставропольскому краю Николай Ковалев рекомендовал сотрудникам молокоперерабатывающих предприятий края пройти иммунизацию против дизентерии Зонне. Как 1 сентября сообщили корреспонденту ИА REGNUM в Управлении Роспотребнадзора по Ставропольскому краю, в обращении главного санитарного врача края отмечается, что на территории Ставропольского края сохраняется напряженная обстановка по заболеваемости населения дизентерией. Более 50% случаев заболевания дизентерией приходится на дизентерию Зонне, которая преимущественно передается пищевым путем.

Периодически в крае регистрируются вспышки дизентерии Зонне, связанные с употреблением молочных продуктов, изготовленных на молокоперерабатывающих предприятиях края. Источниками инфекции являются сотрудники предприятий, а инфицирование продукции происходит в результате нарушений санитарных норм и правил при её изготовлении.

В августе 2007 г. дизентерией Зонне заболели дети, посещавшие детские дошкольные учреждения Благодарненского и Георгиевского районов. По результатам проведенного эпидемиологического расследования было установлено, что причиной возникновения вспышки явилось употребления кефира, изготовленного ОАО "Маслосыродельный завод "Александровский", и кефирного продукта, изготовленного молокоперерабатывающего предприятия ООО "Вилия". Причем, источником инфекции детей в Благодарненском районе явились сотрудники завода.

При проверке 24 молокоперерабатывающих предприятий выявлены многочисленные нарушения санитарных правил. Лабораторные исследования выполняются в недостаточном количестве, периодические медицинские осмотры проводятся с нарушением сроков, санитарно-техническое состояние производств неудовлетворительное, режим санитарной обработки технологического оборудования и тары не соблюдается, отходы производства утилизируются без соблюдения правил, лаборатории не имеют необходимых лицензий, покрытия стен, потолков, полов производственных помещений подлежат ремонту, маркировка выпускаемой молочной продукции не отвечает требованиям. Дата и время выработки молочных продуктов, наносимые на потребительскую упаковку не соответствуют фактическому окончанию технологического процесса.

В связи с этим, Николай Ковалев постановил рекомендовать главам муниципальных образований городов и районов края провести противоэпидемическиемероприятия и согласовывать выбор поставщиков пищевых продуктов для детских учреждений с отделами Роспотребнадзора.

Руководителям молокоперерабатывающих предприятий рекомендовано организовать ежегодную иммунизацию против дизентерии Зонне работников, автоматизировать технологический процесс внесения закваски молочно-кислой продукции.

Начальникам территориальных отделов Управления Роспотребнадзора по Ставропольскому краю рекомендовано взять под контроль процесс иммунизации работников молзаводов Ставрополья.

Если Вы заметите ошибку в тексте, выделите её и нажмите Ctrl + Enter, чтобы отослать информацию редактору.