В Алтайском крае запустят новое производство по выпуску твердых сычужных сыров

Барнаул, 29 августа 2007, 10:54 — REGNUM  ООО "Третьяковский маслосырзавод" (Третьяковский район) заявил на инвестиционную комиссию Алтайского края проект строительства нового завода. Руководство предприятия планирует приобрести технологическую линию по производству твердых сычужных сыров на основе современных компьютерных технологий (порядка 113,5 млн руб.). Об этом сегодня, 29 августа, корреспонденту ИА REGNUM сообщили в пресс-службе крайадминистрации.

Данный проект краевые власти поддержали. Предприятие получит средства из краевого бюджета на субсидирование части банковской процентной ставки по привлеченным кредитам. При этом алтайский губернатор Александр Карлин предложил рассматривать проект как инновационный. По степени новизны, технологическим параметрам и уровню научно-технической обеспеченности он отвечает всем необходимым критериям.

Третьяковский маслосырзавод намерен выпускать пластовые и элитные сыры, организовать в рамках проекта производство мягкого сыра рикотта и концентрированной сыворотки. Особенностью начинания является повышение степени автоматизации производства и организация непрерывного цикла производства по безотходной переработке молока.

Как уже сообщало ИА REGNUM, в начале этого года ООО "Третьяковский маслосырзавод" получил золото на конкурсе "Молочный успех 2007", который прошел в рамках Международного форума "Молочная индустрия" (г. Москва). Этой награды предприятие удостоено за сыр "Алтайский". Тогда алтайские сыроделы, участвующие в конкурсе, получили 5 гран-при, 5 золотых и 3 серебряных медали.

Если Вы заметите ошибку в тексте, выделите её и нажмите Ctrl + Enter, чтобы отослать информацию редактору.