Кабардино-Балкария, 24 августа, 2007, 17:59 — ИА Регнум. В Нальчике пройдет выставка национальных блюд, посвященная 450-летию вхождения Кабардино-Балкарии в состав России, сообщили ИА REGNUM в городской администрации.

Выставка откроется во вторник, 28 августа, в фойе Государственного концертного зала. Ее организаторами выступили управление торговли и поддержки малого предпринимательства города, реском профсоюза "Торговое единство", Кабардино-Балкарский фонд культуры. На сегодняшний день в оргкомитет конкурса уже подано более 30 заявок.

"Мы должны чтить и сохранять традиции предков, а кавказские народы всегда славились своим гостеприимством. У кавказцев есть своя неповторимая кухня, которую мы и хотим показать", - сказал заместитель главы администрации Нальчика Хызыт Тюбеев.

В выставке могут принять участие как предприятия общественного питания, национально-культурные центры, так и повара-индивидуалы. Все блюда будут изготовлены в банкетном варианте. Оценивать качество представленных на конкурс блюд будут квалифицированные повара и технологи, а любой посетитель выставки сможет их продегустировать.

Победителей ждут дипломы и ценные призы.