28 июля новочебоксарский пивоваренный завод "Булгар-хмель" приступил к первому розливу пива в стеклянные бутылки емкостью 0,5 л.

Первая варка пива была произведена на заводе в День Республики и в присутствии российского премьера Михаила Касьянова, была торжественно забита пробка в первую бочку новочебоксарского пива, которому требовалось созревать еще около месяца.

Пиво будет выпускаться по баварской технологии, с использованием немецкого хмеля и солода. В разработке - 3 сорта пива, пока заготовлен только один - "Золотой ковш", сваренный по немецкой рецептуре пива "Баварское". Высокие вкусовые качества пиву обеспечиваются благодаря современному автоматизированному экономичному оборудованию фирмы "Штайнеккер", приобретенного в рамках немецкой кредитной линии "Гермес". Новая технология позволит обеспечить идеальную стерильность и чистоту производства. Каждый этап технологической цепочки будет отслеживаться, благодаря полному автоматизированному компьютерному управлению.