Тюменская область, 6 февраля, 2003, 11:26 — ИА Регнум. Семинар поваров детских оздоровительных учреждений Тюменской области открылся сегодня, 6 февраля, на базе детского центра "Алые паруса", расположенного в окрестностях Тюмени. Работники столовых детских лагерей в течение трех дней будут обмениваться опытом, повысят свой профессиональный уровень. Семинар для поваров устраивает комитет по делам молодежи и туризму администрации области. Перед полновластными хозяевами кухни выступят сотрудники Областного департамента внешних связей и торговли, центра кулинарного искусства (профессиональный лицей N 18 города Тюмени), врачи-диетологи, специалисты центра нетрадиционной медицины, сообщили организаторы. Здесь состоятся теоретические и практические занятия, мастер-классы. Один из обучающих тренингов проведут специалисты кулинарной студии "НаТа". Во время "круглых столов" участники семинара обсудят различные вопросы: учет возрастных особенностей в воспитании детей, роль работников пищеблока и кухни в воспитательном процессе, подбор и подготовка кадров для деятельности в детских оздоровительных учреждениях.