Эксперты по вопросам ценообразования и сотрудники управления экономической политики администрации Тамбовской области отмечают, что рост цен на муку высших сортов, поставляемую в Тамбов, уже составил от 59 до 70 процентов, сообщил корреспонденту ИА REGNUM источник в администрации Тамбова.. К 18 июля рост цены на хлеб, в среднем, достиг 50 процентов. В частности, батоны подорожали на четыре-пять рублей.

Кризис специалисты связывают с неосторожным высказыванием министра сельского хозяйства РФ Алексея Гордеева о недоборе урожая пшеницы. Получив такую информацию, продавцы зерна в течение двух недель подняли расценки, а поскольку мука является основной составляющей себестоимости хлебобулочных изделий, хлебозаводы увеличили цены на свои продукты. Основные производители хлебобулочных изделий Тамбова приобретают муку в Воронеже и Белгороде. Из-за ожидаемого неурожая администрации этих областей ограничили вывоз муки за пределы их территорий, что дополнительно поддерживает дефицит и рост цен.