Иркутская область, 4 февраля, 2003, 16:32 — ИА Регнум. В 2002 году предприятия Иркутской области произвели 101,9 тыс. тонн хлеба и хлебобулочных изделий. Как сообщил начальник управления продовольственных ресурсов и потребительского рынка администрации Иркутской области Михаил Донцов, это на 7% меньше, чем в 2001 году. По его словам, в хлебопекарной отрасли среди крупных и средних предприятий отмечен рост объемов производства на 2%. А удельный вес хлеба, производимый мини-пекарнями, снижается.

Михаил Донцов также отметил, что в 2002 году произошло снижение объемов производства муки. Сложившаяся ситуация в мукомольном производстве обусловлена несколькими факторами: отсутствием оборотных средств на приобретение зерна и наполнением рынка области завозной мукой более высокого качества по низким ценам.