С 1997 г. государственному унитарному предприятию "Продовольственная корпорация администрации Челябинской области" были делегированы права и полномочия областного государственного заказчика по обеспечению областных государственных нужд и продовольственных запасов области из областного фонда продовольствия.

За период 2002 года было профинансировано приобретение продуктов питания сельскохозяйственных производителей области на сумму 397,5 млн. руб., что позволило улучшить качество питания учреждений социальной сферы, тогда как суммарный объем областного фонда продовольствия для обеспечения продуктами питания социальной сферы и поддержки агропромышленного комплекса за четыре предыдущих года (1998 - 2001 г.г.) составил всего лишь более 665 млн. руб.

Областным бюджетом в 2003 год будет направлено более 400 млн. руб. на приобретение продуктов питания для учреждений социальной сферы из областного фонда продовольствия.