Пять нижегородских кулинаров представят русскую национальную кухню в Эссене

Нижний Новгород, 20 апреля 2007, 12:48 — REGNUM  В Нижнем Новгороде 23 апреля пройдет финал конкурса молодых кулинаров "Русская национальная кухня". Цель конкурса отобрать пять лучших кулинаров в возрасте от 16 до 20 лет, которые представят Нижний Новгород и русскую национальную кухню на традиционной встрече в городе-побратиме Эссен (ФРГ) в июле 2007 года.

Как сообщили ИА REGNUM в пресс-службе мэрии, в конкурсе примут участие 12 молодых кулинаров, которые учатся в средних и высших учебных заведениях Нижнего Новгорода на специальности "общественное питание".

Конкурсантам будет предложена набор из четырех видов продуктов, из которых они должны будут в течение часа приготовить исконно русское национальное блюдо. Помимо кулинарных способностей, молодые повара должны будут продемонстрировать жюри хорошее знание английского языка.

Также для юных поваров состоится мастер-классы по карвингу (декоративное врезание фруктов и овощей) и фламбэ (эффективный прием подачи блюда, когда его обливают коньяком, спиртом или ликером и поджигают).

Предварительный этап конкурса проходил 9-16 апреля. В нем приняли участие студенты 11 средних специальных и высших учебных заведений города.

На этом этапе основным заданием для конкурсантов было приготовление в домашних условиях блюда в традициях русской кухни либо блюда по старому семейному рецепту с описанием и фотографией. Двенадцать участников, лучше всех справившихся с конкурсным заданием, вышли в финал конкурса.

Если Вы заметите ошибку в тексте, выделите её и нажмите Ctrl+Enter, чтобы отослать информацию редактору.
Главное сегодня
NB!
23.02.17
В Эстонии активисты «Бессмертного полка — Таллин» выиграли суд у полиции
NB!
23.02.17
Лукашенко на этот раз не поможет: европарламентарии не по зубам Баку
NB!
23.02.17
Радио REGNUM. «Четверть часа о высоком». В гостях Марина Бойко
NB!
23.02.17
WSJ: Белый дом вряд ли примет во внимание письмо Януковича
NB!
23.02.17
КНДР: За гибель Ким Чон Нама несет ответственность Малайзия
NB!
23.02.17
Умер народный артист РСФСР Алексей Петренко
NB!
23.02.17
Пушков о подготовке Порошенко к войне с Россией: «Масштаб не тот»
NB!
23.02.17
Единственный президент США, избранный единогласно
NB!
23.02.17
«Будьте реалистами!» или Пагубные иллюзии современности
NB!
23.02.17
«Порту» потерпел заслуженное поражение от «Ювентуса»
NB!
23.02.17
Первая игра «Лестера» в плей-офф Лиги Чемпионов завершилась поражением
NB!
23.02.17
«Пали целые поколения героев. Полюбите хотя бы одного из них...»
NB!
22.02.17
«Краснодар» впервые в истории прошел в четвертьфинал Лиги Европы
NB!
22.02.17
«МЮ» одержал две победы над «Сент-Этьеном» и прошел в четвертьфинал турнира
NB!
22.02.17
Закон о бессрочной бесплатной приватизации жилья вступил в силу
NB!
22.02.17
Радио REGNUM: второй выпуск за 22 февраля
NB!
22.02.17
Выплаты бюджетникам переводятся на карту «Мир»: тарифы пока под вопросом
NB!
22.02.17
«Подготовка губернаторского резерва — главная задача правящей партии»
NB!
22.02.17
В Крыму лидеров ОПГ «Башмаки» отправят под суд за преступления 1990-х годов
NB!
22.02.17
Парламентские выборы в Эквадоре: у оппозиции 64 мандата. У левых — 67 мест
NB!
22.02.17
Святее папы римского: в Румынии испугались разморозки отношений с Россией
NB!
22.02.17
«Заметных перемен в связи с обновлением губернаторского корпуса не будет»