Специалисты сургутского центра санэпиднадзора обеспокоены тем, что последнее время увеличилось число отравлений тортами и пирожными. Кремовые кондитерские изделия, продаваемые в городских магазинах, не всегда отвечают требованиям эпидемиологов: зачастую нарушаются сроки и правила их хранения. Также неудовлетворительными бывают условия их выпечки. В процессе проверок санитарные врачи неоднократно сталкивались с тем, что у фирмы-изготовителя нет соответствующих документов, например, сертификата соответствия. Перед новогодними праздниками, когда жители города покупают много сладостей, специалисты санитарно-эпидемиологического отдела просят людей внимательнее относиться к тому, какую продукцию они покупают.