Свердловская область, 7 ноября, 2006, 12:04 — ИА Регнум. Третье в России и первое в Екатеринбурге православное кафе "Православная трапеза" открывается сегодня, 7 ноября, при Ново-Тихвинском женском монастыре. По данным пресс-службы монастыря, новое заведение будет работать только в рамках устава православной церкви. Так, во время всех постов, а также по средам и пятницам, в "Православной трапезе" подаются только постные блюда и напитки. В праздники будут подаваться традиционные блюда: в Пасху - куличи и творожные пасхи, в Преображение - блюда из свежих фруктов и так далее. Все меню кафе составлено по рецептам русской кухни XIX века с точнейшим соблюдением технологии. В пресс-службе отметили, что шеф-повар кафе работал в нескольких крупных ресторанах Екатеринбурга, проходил стажировку в известном московском ресторане Vogue и имеет большой опыт приготовления блюд русской кухни.

Интерьер "Православной трапезы" также выполнен в стиле XIX века. Кафе стилизовано под старинную усадебную гостиную, сочетающую русский и европейский стили. По мнению организаторов проекта, главная задача кафе - возрождение лучших традиций русской православной кухни и популяризация их в современном обществе. Кроме того, Ново-Тихвинский монастырь с помощью кафе стремится познакомить горожан с православным искусством. В "Православной трапезе" представлена единственная в городе экспозиция икон, написанных и вышитых сестрами монастыря, сообщило "URA.Ru".

Отметим, что екатеринбургская епархия старается популяризировать православные традиции всеми доступными способами. В распоряжении епархии есть газета, телеканал, радиостанция, информационное агентство, а сейчас появилось и кафе.