Тюменская область, 20 ноября, 2002, 09:07 — ИА Регнум. "Руки кондитера - руки художника" - конкурс под таким названием 21 ноября соберет лучших тюменских мастеров бисквитно-кремового производства. Как сообщает пресс-центр администрации города, в состязании примут участие 18 кондитеров от 8 предприятий, в том числе: ОАО "Тюменский хлебокомбинат", ОАО "Промышленно-торговая компания "БКК", ЗАО "Холдинговая компания "Фонд", гостиница "Тюмень", ЧП Толстоухова, ООО "Гауранга-Лила". Мастера должны будут выполнить "домашнее" задание - изготовить торты: фигурный (по заказу), предназначенный для массового производства на тему "Осень" и на произвольную тему. Сладкие произведения будут оцениваться экспертной комиссией по таким показателям, как вкусовые качества, искусство оформления и использование современных методов отделки, раскрытие заданной темы. Организаторы считают важным, чтобы при оформлении композиции не использовались посторонние предметы - игрушки, цветы. В состав жюри входят эксперты органов контроля и специальных учебных заведений.

В конкурсе несколько номинаций, самая почетная из них - "Победитель городского конкурса профессионального мастерства "Руки кондитера - руки художника". Троим участникам, которые удостоятся этого звания, вручат дипломы I, II, и III степеней. Есть и дополнительные номинации: "Торт года", "Признание гурманов", "За высокий уровень художественного оформления".

Цели администрации Тюмени - организатора этого необычного конкурса - повышение качества и конкурентоспособности кондитерской продукции, расширение ассортимента, внедрение новых методов и технологий производства, а также пропаганда кондитерского искусства и привлечение внимания тюменцев к качественной продукции.