Марий Эл, 18 июля, 2006, 16:32 — ИА Регнум. В Йошкар-Оле в шашлыках обнаружена кишечная палочка. Как сообщили корреспонденту ИА REGNUM в Роспотребнадзоре республики, об этом стало известно по результатам проверок шашлычных столицы республики, проведенных в последние несколько дней. В результате проверки нескольких шашлычных вновь выявлена масса нарушений.

Наиболее типичные - отсутствие документов, подтверждающих качество и безопасность полуфабрикатов, из которых готовились шашлыки, не соблюдается температурный режим хранения. Зачастую повара работают, не имея медицинской книжки.

А на днях в Роспотребнадзоре получили результаты лабораторных исследований проб готовых шашлыков, взятых в трех городских шашлычных (ул. Героев Сталинградской битвы, 10а, Машиностроителей, 2а, Дружбы, 81) - в мясных кусочках обнаружены кишечные палочки.