Самарская область. Областной конкурс кондитеров прошел в Тольятти.

Саратов, 6 апреля 2001, 16:53 — REGNUM  5 апреля в Тольятти прошел областной конкурс кондитеров. Подобное мероприятие происходило в Тольятти впервые за последние пять лет. Областные конкурсы кондитеров традиционно проводятся раз в три года. В 1995 году мастеров по сладостям принимал Тольятти, Самара - в 1997 году.

Конкурс на звание "Мастер золотые руки" был посвящен 70-летию хлебопекарной отрасли Самарской области и проходил 5 апреля в цехах булочно-кондитерского комбината ОАО "Тольяттихлеб". Восемнадцать участников из Тольятти, Самары, Сызрани, Отрадного, Набережных Челнов, Нижнекамска состязались в изготовлении торта массового производства "Сказка" и фигурного торта. По словам начальника управления по маркетингу Юрия Белоусова, конкурс, можно сказать, художественный - бисквиты и кремы подготавливались заранее, а задачей кондитеров было только оформить и украсить торт. Еще три номинации проходили как домашнее задание: вафельный торт, фигурный, набор пирожных.

Конкурсную комиссию возглавил генеральный директор государственного предприятия "Самарахлебпром" - организатора конкурса - Владимир Надеждин. В самом начале состязаний он прокомментировал уровень подготовки участников. По словам Владимира Ивановича, на сей раз сильную конкуренцию кондитерам областных лидеров - "Тольяттихлеба" и Самарского булочно-кондитерского комбината - составляют участницы из Татарии. Особенно сильны мастерицы из "Челныхлеба". Предприятие поддерживается правительством республики и располагает двумя собственными мельницами. Профессионализм сызранцев, считает Надеждин, тоже весьма высок, сообщает тольяттинская газета "Площадь Свободы".

А победителями стали самарские мастера: звание "Мастера золотые руки" завоевала кондитер Людмила Карева, одержавшая также победу в номинациях "Лучший фигурный торт" и "Лучшее домашнее задание". Призерами также стали мастера Самарского хлебобулочного комбината Наталья Дорофеева и Надежда Сидорова.

Если Вы заметите ошибку в тексте, выделите её и нажмите Ctrl + Enter, чтобы отослать информацию редактору.
×

Сброс пароля

E-mail *
Пароль *
Имя *
Фамилия
Регистрируясь, вы соглашаетесь с условиями
Положения о защите персональных данных
E-mail