В квасе, продающемся в Перми, найдена кишечная палочка

Пермь, 12 июля 2006, 13:28 — REGNUM  Точки продажи кваса в городе Перми не соответствуют даже минимальным требованиям к продаже. Как сообщили 12 июля корреспонденту ИА REGNUM в Роспотребнадзоре по Пермскому краю, в конце июня 2006 года специалисты отдела надзора за питанием населения Роспотребнадзора в ходе рейда проверили 10 точек продажи кваса на территории Ленинского, Индустриального и Мотовилихинского районов города Перми. Во всех случаях нет соответствующих документов на продукцию, подтверждающих происхождение, качество, безопасность товара.

Отметим, при проверке кваса в месте, где его разливают по бочкам, специалисты не выявили никаких инфекций, однако при проверке этих же бочек, но уже на местах торговли обнаружили в квасе кишечную палочку. Специалисты объясняют это тем, что бочки стоят без санитарного паспорта, с высоким процентом износа и нет гарантии их изотермичности (способности удерживать определенную температуру). То есть, если подобные бочки долго стоят при высокой температуре воздуха в них образовываются инфекции, в частности, найденная кишечная палочка.

Специалисты говорят, что продавцы кваса работают без гигиенического обучения и специальной одежды. В большинстве случаев у продавцов нет условий для соблюдений личной гигиены. Добавим, что в настоящее время, несмотря на результаты подобных рейдов, нет прямого указания, что продажу разливного кваса надо запрещать.

Если Вы заметите ошибку в тексте, выделите её и нажмите Ctrl + Enter, чтобы отослать информацию редактору.
Главное сегодня
NB!
28.05.17
Россия возрождает спутниковую систему обнаружения ракетных пусков
NB!
28.05.17
Газомоторное топливо отменит нефтяную зависимость?
NB!
28.05.17
«Высылка дипломатов из Эстонии — плевок в лицо Матвиенко»
NB!
28.05.17
Аварийное расселение в Карелии: за что снимали губернаторов
NB!
28.05.17
Доигрались: «Польша пытается снизить напряженность в отношениях с РФ»
NB!
28.05.17
Кургинян: Демонизация СССР приведет к катастрофе в России
NB!
27.05.17
Террористы обещают Западу «кровавый Рамадан»
NB!
27.05.17
На каких условиях возможно создание Энергетического союза ЕАЭС?
NB!
27.05.17
«Боруссия» (Дортмунд) одолела «Айнтрахт» в финале Кубка Германии
NB!
27.05.17
Главное о Турции с 22 по 28 мая 2017 года
NB!
27.05.17
«Арсенал» обыграл «Челси» в финале Кубка Англии
NB!
27.05.17
«Ювентус» одержал волевую победу над «Болоньей» в конце матча
NB!
27.05.17
Мост в бесконечность
NB!
27.05.17
Россия: флот без крыльев – деньги на ветер
NB!
27.05.17
Сталин в ссылке. Ленин в мавзолее. Николай II в иконостасе
NB!
27.05.17
Страны G7 допустили усиление санкций против России
NB!
27.05.17
Японский поцелуй в губы ради Курил
NB!
27.05.17
Севастополь митингует
NB!
27.05.17
Мэра Москвы сравнили с Нероном
NB!
27.05.17
Грузия—НАТО: Стратегическое партнерство или стратегическая зависимость?
NB!
27.05.17
«Собянин, не уродуй Москву долгостроями»
NB!
27.05.17
Истоки противостояния между Брюсселем и Будапештом