Дети в лагерях страдают от еды, привезенной родителями (Пермский край)
Пермский край, 3 июля, 2006, 11:54 — ИА Регнум. Питанию детей в загородных лагерях Пермского края уделяется большое внимание, и оно приоритетно при контроле работы лагеря. Как сообщила 3 июля корреспонденту ИА REGNUM пресс-секретарь территориального Управления
Отметим, что, так как сейчас во многих загородных учреждениях нет фиксированного родительского дня, то родители могут навещать детей в любое удобное согласованное время. При этом специалисты, убедительно просят ограничить дополнительное питание, поскольку случаи заболевания от привезенных гостинцев в этом сезоне уже зафиксированы (скоропортящиеся продукты не выдерживают переезда в машине или автобусе до места назначения - прим. ИА REGNUM). "Тяжелых последствий не было, но у детей были зарегистрированы недомогание, а у некоторых и острые респираторно-вирусные заболевания", - подчеркнула Шутова.
В связи с жаркой погодой, которая стояла около двух недель в Пермском крае, специалисты отдела надзора за условиями воспитания и обучения территориального Управления Роспотребнадзора по Пермскому краю обратились к руководителям загородных детских лагерей с требованием увеличить контроль за работой холодильного оборудования. Если температура воздуха снова будет высокой, в меню отдыхающих может произойти некоторое ограничение ассортимента кисломолочной и другой скоропортящейся продукции. Однако это не скажется на качестве питания.
Отметим, по санитарным правилам к разнообразию питания предъявляются следующие требования: ребенок должен получать белковую, кисломолочную продукцию, свежие фрукты и овощи. За день ни одно блюдо не должно повторяться. В течение недели одно блюдо может повториться не более двух раз. В конкретной порции идет расчет по граммам каждого вида продуктов. В зависимости от возраста рассчитывается норма выхода.
Добавим, в настоящее время в Пермском крае действует 83 детских лагеря, 6 из которых муниципальные.