Вологодская область, 4 мая, 2006, 15:55 — ИА Регнум. В Вологодской области в среднем за месяц производится 11 тыс. тонн муки. Об этом корреспонденту ИА REGNUM сообщили в департаменте продовольственных ресурсов.
По словам начальника управления рынка зерна Вологодчины Михаила Панова, объема производства порядка 130 тыс. тонн муки в год для Вологодчины достаточно. С учетом переходящего запаса к концу года ожидается запасти около 140 тыс. тонн данного продукта переработки зерна. 87 тыс. тонн продукции необходимо направить на хлебопекарни, производство хлеба в домашних условиях и кулинарии. С учетом этих факторов и вывоза муки за пределы области, потребность Вологодчины будет удовлетворена более чем на 20 тыс. тонн. Цены на муку высшего сорта в области выросли с начала года с 5600 рублей за тонну до 7300 (на 30%), мука 1 сорта подорожала на 31%, 2 сорта - на 40%. В данный момент намечена тенденция снижения цен до 300 рублей за тонну.