В Смоленске 11 кулинаров соревновались в мастерстве

Смоленск, 30 марта 2006, 17:50 — REGNUM  В Смоленске прошел ежегодный конкурс кулинарного мастерства. В конкурсе на звание "Лучший шеф-повар" приняли участие 11 кулинаров. Перед мастерами стояла задача поразить членов жюри изысканными и сложными в приготовлении банкетными блюдами, холодными закусками и горячим, передает корреспондент ИА REGNUM.

В результате самым изобретательным и искусным был признан Павел Костин (кафе "Слайдер"). Его банкетное блюдо "Королевская корона", филе "Ришелье" и холодная закуска "Нежность" по праву получили самые высокие баллы судейской коллегии. Второе место занял Алексей Зак (ресторан "Колизей"), приготовивший совершенно изумительную карамельную композицию "Вторая жизнь". А Вячеслав Жучков ("Чао, Италия") и его таинственный "Террин из лосося" заслужили третье почетное место конкурса.

"Тематический стол" - вторая часть программы соревнования кулинаров. За право называться лучшими сражались 12 предприятий общественного питания. Выяснилось, что лучше всех накрывают столы в ресторане "Витязь" (стол "Небесная лазурь", первое место), а также в столовой ОАО "ПО "Кристалл" (столы "Моя жизнь" и "Пробуждение", второе место) и в кафе "Зодиак" (третье место за "Стол на двоих"). Дипломы Межрегиональной ассоциации кулинаров России получили кафе "Смоленская крепость" и "Кабачок на задворках".

Судейство было очень строгим: смоленских кулинаров оценивали асы кулинарии, в том числе 2 шеф-повара из ведущих ресторанов Москвы, а также президент Межрегиональной ассоциации кулинаров России, главный редактор журнала "Питание и общество" Наталья Номосилова. Конкурс признан гостями и жюри весьма успешным, яства, которыми повара потчуют посетителей ресторанов и кафе, отменными. Поэтому неудивительно, что начальник управления по потребительскому рынку и развитию предпринимательства Раиса Чеберяк, радеющая за высокое качество услуг смоленского общепита, удостоилась высокой награды Мальтийской ассоциации кулинаров.

Если Вы заметите ошибку в тексте, выделите её и нажмите Ctrl + Enter, чтобы отослать информацию редактору.
Главное сегодня
NB!
24.04.17
Зачем русские школы в Киргизии переводят на киргизский язык?
NB!
24.04.17
НДФЛ с депозитов заставит россиян хранить деньги под подушкой
NB!
24.04.17
Аэропорт «города с областной судьбой»: ни себе, ни людям
NB!
24.04.17
Немцев-католиков достали беженцы и отсутствие реакции властей и Церкви
NB!
24.04.17
«Деньги на войну — из карманов буржуазии!»
NB!
24.04.17
«Нельзя выйти замуж за кошку»: Кадыров о преследовании геев в Чечне
NB!
24.04.17
В Казахстане коррупционеру простили взятку в миллион долларов
NB!
24.04.17
«Умираете? Умирайте. У нас совещание» — Минздрав Сахалина
NB!
24.04.17
На Украине будет самая дорогая ядерная свалка в мире! — обзор
NB!
24.04.17
Циклон накрыл Северный Кавказ: без света остаются тысячи жителей
NB!
24.04.17
Ураганный ветер в Сочи: поваленные деревья и 2,5 тыс. человек без света
NB!
24.04.17
National Interest: Договор о РСМД – повод надавить на Россию
NB!
24.04.17
Масштабный сбой произошел в работе Сбербанка
NB!
24.04.17
Ямал: Жизнь за рамками федерального законодательства
NB!
24.04.17
«Шанс для нефти — слабый доллар»
NB!
24.04.17
«Рубль: между нефтью и «баксом»
NB!
24.04.17
Радио REGNUM: первый выпуск за 24 апреля
NB!
24.04.17
Неделя в НХЛ: известны две пары участников полуфинала западной конференции
NB!
24.04.17
Проблемы спасения памятника Русского Севера. Это вам не пятиэтажки сносить!
NB!
24.04.17
Глава Якутии доложил о стабильности: «Не вводите народ в заблуждение»
NB!
24.04.17
Кто и как расколол Турцию пополам?
NB!
24.04.17
Резидент СПВ не начинает стройку ввиду ненадобности: власти РФ молчат