Иркутская область, 1 марта, 2006, 11:58 — ИА Регнум. На стихийных рынках Иркутска-2 (микрорайон Иркутска) торгуют мясом непромышленной выработки без гарантий качества. Об этом заявила начальник Госветнадзора Иркутска Ольга Галенпольская. Так, в ходе рейдовой проверки одного из рынков Иркутска-2, сотрудниками ветнадзора сняты с реализации у частных предпринимателей 175 кг мяса неизвестного происхождения. То, что мясо оказалось непромышленным, указывал раздел туши. "На всех мясопромышленных предприятиях существует определенный технологический процесс выработки продукции, он отличается от технологии выработки частными предпринимателями. Однако, обычному покупателю невозможно по внешнему виду определить, какой выработки мясо", - отметила Галенпольская.

В павильонах, где продавалась изъятая мясопродукция, отсутствовало водоснабжение и другие необходимые условия для реализации. В настоящее время изъятое мясо хранится в санитарной камере. В ближайшее время предстоит разбирательство, почему хозяева рынка предоставили этим частным предпринимателям свои павильоны без согласования со службой обеспечения контроля по качеству безопасности.

Еще 8 туш мяса частного производства задержаны сотрудниками ветинспекции сегодня и в Октябрьском округе. Признаки те же - отсутствовали оттиски клейма, свидетельствующего о том, что животное прошло убойный осмотр. Мясо оказалось неизвестного происхождения.

Для того, чтобы покупателям не стать жертвами предпринимателей, реализующих такую продукцию, начальник госветнадзора Иркутска советует не приобретать мясо на стихийных рынках. Об этом сообщило ИРА "Телеинформ".