7 октября, 2002, 17:44 — ИА Регнум. В селе Яр-Сале Ямальского района начинает работу новый убойно-перерабатывающий комплекс по производству мясной продукции.Как сообщил директор МУП "Ямальские олени" Александр Сараев, "в начале третьей декады сентября было проведено испытание оборудования. Пробный процесс оправдал ожидания: все звенья в системе заготовки оленины положительно показали себя именно в рабочем состоянии. Наши партнеры - специалисты финской фирмы "Кометос" достойно справились со своей задачей по проведению пуско-наладочных работ. Комплекс оснащен всем, что требуется для проведения забойной кампании. Уже в конце октября мы приступим к ней".

Как сказал Александр Сараев, в мире выпускается 33 наименования продукции из оленины. МУП "Ямальские олени" первоначально будет выпускать только три вида продукции: мясо в тушах, мясо в распиле и субпродукты. В дальнейшем ассортимент товаров будет расширяться".

Также он отметил, "предприятие рассчитано на выпуск стерильно чистой продукции. На санитарно-гигиеническое состояние производства обращается самое строгое внимание, для его соблюдения здесь созданы все условия вплоть до пеномоющих установок. Вся продукция будет предлагаться только в вакуумной упаковке".

Хорошая новость для самих ярсалинцев: им товар будет реализовываться без всяких надбавок. Продукцию комплекса планируется поставлять во все муниципальные образования Ямала. Контракты заключаются с торговыми предприятиями Екатеринбурга, Москвы и Санкт-Петербурга. Как сообщает газета "Время Ямала", в планах руководства комплекса - выход на мировой рынок с вполне конкурентоспособной олениной, чтобы принести в бюджет округа и района, валютные доходы.