На каждые 10 тыс. новосибирцев приходится 10 предприятий питания

Новосибирск, 9 февраля 2006, 16:33 — REGNUM  По данным на 2005 год, на 10 тысяч человек в Новосибирске приходится 10 предприятий питания. Наибольшее количество в общем числе организаций общественного питания города составляют столовые, закусочные (21%), кафе (16%). По сравнению с 2004 годом наибольший прирост наблюдается у ресторанов (13,2%) и баров (11,5%), незначительный рост - кафе (на 6,9%), закусочных (на 2,9%), столовых (на 2,7%), предприятий других типов (на 2,1%). Как 9 февраля рассказали корреспонденту ИА REGNUM в пресс-центре мэрии Новосибирска со ссылкой на данные отдела общественного питания мэрии, на территории города в этой сфере действует 1 511 организаций на 76 408 посадочных мест.

В течение 2005 года открылось 173 новых организаций питания, это - рестораны "Пепперони", "Колизей", "Пивоварня", "Форум", "Неаполь", "Островский", кафе "Кафела", закусочные "Нью-Йорк-Пицца", "Ясная поляна". Продолжается развитие сетевых предприятий питания ООО "Ланч" (трактиры "Жили-были", столовые "Вилка-Ложка"), СП ЗАО "РосИнтер" (предприятия быстрого обслуживания "Ростик'с", ресторан "Планета-Суши"), Управляющая Компания "Ресторатор" (бар "Пиплс", блинная "СолнцеПек") и др.

Как отмечают специалисты отдела общественного питания, "неравномерность географии сети предприятий питания, отсутствие предприятий нового формата в нецентральной части города явились основной причиной активного развития в 2005 году мэйл-фуда - доставки блюд автокурьером в границах города. Потребителям предлагается несколько видов меню, в том числе банкетное. Стоимость минимального заказа колеблется от 250 рублей до 1 000 рублей. Новым направлением ресторанного бизнеса является развитие разнообразных предложений для отдыха с детьми. В Москве бэби-бум на ресторанном рынке начался несколько лет назад, а в Новосибирске он только зарождается".

Если Вы заметите ошибку в тексте, выделите её и нажмите Ctrl + Enter, чтобы отослать информацию редактору.